Retete
Supa de porumbel umplut
Pentru 2-3 portii
2 porumbei
1 ceapa
15 g tarate ovaz
1 ou
Măruntaie de porumbel, sau...
Se curată și se spală bine porumbeii.
Măruntaiele nu le-am cantarit, din neglijența, dar au fos...
Chifle tip Bagels
Pentru 8 chifle bagels
450 g făina
280 ml apa calduta
7 g drojdie uscata
20 g zahăr
8...
Mi s-a propus, sa fac pentru pachetul nepotului la școala, aceste chifle baigel. Bineînțeles,...
Pastramă de curcan
Pentru saramura
320 g piept curcan
1 litru apa
1 lingura sare grunjoasa
Pentru marina...
Am testat aceasta reteta cu o bucata mai mică de piept, ne-a plăcut, așa ca, data viitoare, va fi o...
Iepure cu legume gătit in punga specială pentru cuptor
3 bucăți iepure (500 g)
400 g kefir semidegresat
1/2 lingurita piper
1 lingura rasa cu sare...
Spălam bucatile de carne și le punem intr-un vas.
Turnam, cât sa acopere carnea, kefirul...
Prajitura cu blat de pandișpan, frisca și Lemon curd
Blat
4 oua
1 praf de sare
120 g zahăr
150 g făina
Frisca
700 g smantana cu 40...
Lemon curd
Lămâile cu coaja netratată, se spala, se decojesc doar partea galbena, cu aju...
Mâncare de dovlecei
Pentru 4 portii
2 dovlecei potriviti ca mărime
1 ceapa mare
1 morcov
1 ardei gras roșu...
Dovleceii se curată de coaja, se spală, se taie rondele de 4-5 mm grosime si se presara sare pest...
Tort fără coacere cu crema de iaurt, piure de afine și frisca
Blat
300 g crumbs Oreo
80 g unt topit
Crema cu afine
200 g smantana cu 35% grăsim...
Piure de afine
Se pregătește înainte cu 3-4 ore, având nevoie de timp, pentru a se...
Prajitura cu cocos
Blat
160 g albus de ou
1 praf de sare
1 lingura otet
40 g indulcitor (xilitol)
5 g pra...
Blat
Nuca de cocos razuita împreuna cu taratele de ovaz se dau prin râșnița, sa ob...
Tort cu blat de cocos și crema cu lamaie
Blat
Pentru o tava cu diametrul de 23 cm
420 g albus de ou
240 g zahăr
160 g fulgi de coc...
Lemon curd
Pregătim crema de lamaie, care se poate face chiar și cu o săptămâna în...
Biluțe cu wassa și avocado
10 felii wassa
30 g indulcitor pudra
15 g cacao degresată
30 g unt rece
1 avo...
Maruntim feliile de wassa și le punem intr-un bol.
Adăugăm restul ingredientelor și le omogeniz...