Cireșele congelate se pun într-o sită, așezată pe un vas și se lasă la dezghețat, doar pe jumătate.
Se pornește cuptorul la 180 grade.
Pe o tavă de 30/20 cm se pune hârtie de copt, sau așa cum am procedat eu, pentru un gust discret de unt, ungem tava cu unt solid și o tapetăm cu făină.
Este cea mai simplă prăjitură, făcută până acum, practic se pun toate ingredientele într-un bol încăpător (fără cireșe), apoi se mixează, până obținem o compoziție omogenă, care se toarnă în tavă și se nivelează.
Peste cireșele semidezghetate se presară 2 linguri de făină și se scutură sita, să acoperim toate cireșele cu făină.
Peste compoziția din tavă se asaza cireșele, apăsând, să intre în compoziție.
Se dă tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade, pentru 40-45 minute, făcând testul scobitorii pentru siguranța.
Se scoate tava din cuptor, peste care se pune un blat de lemn. Se întoarce tava, iar prăjitura va cădea pe blatul de lemn cu baza în sus. Așezăm alt blat pe prăjitură, o întoarcem și avem prăjitură pusă corect pe blat.
Se lasă la răcit, iar când se feliază, opțional se presară cu zahăr pudră.

Prăjitură simplă cu cirese