Ingrediente

Blat

  • 200 g brânză degresata cu 0,5% grasime
  • 2 ouă
  • Sare și piper

Umplutura

  • 150 g somon afumat
  • 1 ou fiert
  • 1 linguriță muștar fără zahăr

Instructiuni

Blat

  • Se încălzește cuptorul la 175 grade.
  • Într-o tavă de 20/22 cm se pune hârtie de copt.
  • Brânză și ouăle se pun într-un vas și se pasează cu blenderul vertical. Se pune sare și piper după gust.
  • Compoziția se toarnă în tavă, iar aceasta se înclină într-o parte și în alta, să se întindă compoziția pe toată suprafața tavii.
  • Se dă în cuptorul fierbinte și se coace 25 minute.
  • Se scoate tava din cuptor, se ia blatul cu tot cu hârtie și se așază pe masă, cu hârtia în sus. Se îndepărtează hârtia de copt, apoi blatul se așază iar pe hârtie, se rulează cu tot cu hârtie și se lasă la răcit.

Umplutura

  • În vasul blenderului vertical se pune 100 g somon afumat, un ou fiert tare și curățat de coajă, plus o linguriță muștar fără zahăr.
  • Se pasează, până obținem o pastă, mai mult, sau mai puțin fină, în funcție de preferințe. Dacă e cazul, se condimentează cu sare și piper.
  • Se desface hârtia cu blat, pe care se întinde crema de somon. La mijlocul blatului se pun două felii întregi de somon apoi se rulează, ajutându-ne de hârtia de copt.
  • Se poate consuma imediat, sau după 3-4 ore de tinut la frigider.
  • Rulada este delicioasă atât simplă, dar și cu salată, ketchup, diferite sosuri, etc…