Retete din categoria Preparate din carne de pasare

Acasa» Retete

Saramura din piept de pui

500 g piept pui 3 ardei grasi copți 3 roșii potrivite 500 ml apSare, piper, cimbru 2-3 că...
Pieptul de pui se gătește pe grill.Ardeii și roșiile ,se coc pe grătar.Ardeii se curată...

Piept de curcan cu legume și orez roșu

750 g piept curcan 2 lingurițe sos worcester 2 lingurițe sos soia Teriyaki 1/2 lingurița curry 1...
Pieptul de curcan se taie bucăți mici și se caleste la foc iute in uleiul de masline, pana se albeșt...

Pulpe de curcan la cuptor

2 pulpe curcan, ambele cântărind 1,5 kg 1 lingura sare Cimbru, boia dulce, fulgi de ardei iu...
Pulpele curățate și spalate, li se taie tendoanele de la capătul copanului. Sarea și celelalte cond...

Ciulama de porumbel

Pentru 4 portii 4 porumbei 70 g făina 700 ml supa Sare Piper Pătrunjel verde tocat
Porumbeii curățati se spală și se pun la fiert in apa , cât sa-i acopere bine, punem și o l...

Rata cu varza dulce la cuptor

O rata( 1600 g) Varza proaspata( 2 kg, cântărită după ce a fost tocata) Un fir de praz...
Pentru început ne ocupam de rata. Se curăța bine, cu un pumn de mălai frecăm rata pe exte...

Piept de rata, linte verde și nectarine

2 bucăți piept de rata Sare, piper Linte O ceașca linte verde Un morcov O ceapa...
Prima data ne ocupam de linte Curatam legumele și le tăiem cubulețe mici, le pu...
Montam pe farfurii linte, bucăți de nectarine, câte un piept tăiat in 2 sau in mai multe fe...