Retete
Supa de ciuperci pleurotus și pesto de pătrunjel
1 kg ciuperci pleurotus
2 l supa de pasare, un morcov (care l-am folosit la decor)...
Ciupercile curățate și tăiate mai mărunt, se pun la fiert in supa de pasare , adăugăm și morcovul...
Rulada cu dulceața de goji
4 albușuri
3 lg indulcitor
2 lingurițe rase făina konjak
2 linguri otet
Crema
2...
Blat
Mixam albușurile cu un praf de sare.
Indulcitorul se amesteca împreuna cu f...
In dieta Dukan, se poate consuma din atac, in minim 2 zile.
Piept de rata, linte verde și nectarine
2 bucăți piept de rata
Sare, piper
Linte
O ceașca linte verde
Un morcov
O ceapa...
Prima data ne ocupam de linte
Curatam legumele și le tăiem cubulețe mici, le pu...
Montam pe farfurii linte, bucăți de nectarine, câte un piept tăiat in 2 sau in mai multe fe...
Șunca presata de pui
4 pulpe de pui,fără os și piele
Sare
Piper și alte condimente la alegere.
Dacă nu avem pulpe de la păsări , crescute la curte, încercam sa cumpărăm pulpe cu piele și...
Prajitura cu branza degresată
250 g branza degresată,cremoasă, cu 0,2% grăsime, cântărită după ce a fost scursa de z...
Separam albușurile de gălbenușuri.
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare, după care adăugă...
Se consuma din croaziera, dar se poate adapta pentru atac dacă:
folosim o lingurița făina konj...
Prajitura cu blat de migdale și creme de : vanilie, ciocolata amaruie și albă
Blat
5 albușuri
100 g zahăr
4 linguri făina de migdale
3 linguri făina albă
Un praf de...
Blat
Tava: 35/27
Albușurile se bat spuma cu un praf de sare.Se adauga zaharul și se mixează,...
Asamblare
Cremele obținute sunt ferme, deci asamblam prajitura direct de platou.
Blatul se t...
Peste marinat
2 kg peste ,cantarit după ce au fost curatati
Sare de murături
1/2 l apa
1/2 l otet d...
Pestele se taie bucăți mai mici,se spală foarte bine, sa rămână apa curată, se pune sare, f...
După 5 zile, am încercat un borcan, oasele erau înmuiate, dar nu suficient de mult, totu...
Tort cu frisca și glazura de ciocolata neagră
4 ouă
6 linguri zahăr
4 linguri făină
2 linguri cacao
1 linguriţă extract de vanilie
Sirop de...
Blat
Tava cu diametrul de 20 cm
Făina se cerne împreună cu cacao. Gălbenuşurile se mixează c...
Asamblare
Se aşază pe un platou prima foaie de blat, se însiropează bine cu 1/3 din sirop, se...
Prajitura cu cola și glazura de ciocolata
Blat
Tava 35/25
4 oua
200 g zahăr
O lingura cacao
14 linguri cola
un praf de copt...
Blat
Ouale se mixează cu un praf de sare, se adauga zaharul, apoi cola, iar la final făina cer...
Asamblare
Blatul se taie in doua pe orizontala.
Așezăm primul blat, adăugăm toată crema, o n...
Pulpe de rata cu prune
8 pulpe de rata
2 kg prune mari fără sâmburi
2-3 steluțe anason
2 batoane scortisoara...
Sosurile de soia, mierea și vinul se amesteca intr-un bol. Acest baiț se toarnă, peste pulpele de...