Retete
Crema de bezea cu indulcitor și avocado
2 albusuri( 62 grame)
60 g indulcitor green Premium
Un avocado mic și copt( 60 g pulpa)
6 g...
Intr-un vas se pune albușul și indulcitorul, se pune la baia de abur, fără a atinge apa din vas....
Biscuiți umpluti cu crema de ciocolata
100 g unt
100 g untura
2 oua
500 g făina
100 g zahăr pudra
Un praf de copt
Un praf de...
Ne ocupam întâi de ganache de ciocolata, care trebuie sa stea la rece, timp suficient...
Rata cu varza dulce la cuptor
O rata( 1600 g)
Varza proaspata( 2 kg, cântărită după ce a fost tocata)
Un fir de praz...
Pentru început ne ocupam de rata.
Se curăța bine, cu un pumn de mălai frecăm rata pe exte...
Chifle cu făina integrala
100 ml lapte
250 g kefir, sana sau lapte batut
Un ou
30 g drojdie proaspăta
O lingurița s...
Intr-un vas punem laptele caldut, drojdia, zaharul și le amestecam cu un tel.
Adăugăm kefirul,...
Minipavlova cu mere
100 g albus( 3 oua)
130 g indulcitor green sugar Premium
1 plic green sugar cu aroma de Vanil...
Albușurile se bat spuma cu un praf de dare.Adăugăm zaharul și mixam pana obținem o bezea, punem o...
Iepure cu praz și masline la cuptor
Un iepure intreg( am avut iepure de casa, nu din comerț, 1650 g)
2 fire praz
3 morcovi
800...
Chiar dacă lista ingredientelor este lunga și cantități mai mari, acest preparat se face destul d...
Papanași fierți cu tarate de ovaz
1,5 linguri tarate ovaz
Un ou
2 linguri branza degresata( ideal ar fi sa fie mai grunzoasa)...
Se amesteca tarate, branza, oul și sare, sa obținem o pasta, pe care o lasam câteva minute...
Chifle rustice cu iaurt
250 g iaurt natural la temperatura camerei
100 ml lapte caldut
25 g drojdie proaspăta ...
Într-un bol se pune drojdia, laptele călduț si zahărul,se amesteca cu un tel,apoi se adauga...
Fursecuri cu unt, untura și cirese confiate
150 g unt
100 g untura
110 g zahăr pudra
3 gălbenușuri
300 g făina
Esența de vani...
Untul și untura trebuie sa fie la temperatura camerei.
Se mixează gălbenușurile, zaharul pudra,...
Costițe afumate de porc la cuptor
7 bucăți costița afumata
100 ml vin
100 ml apa
200 g roșii pasate( eu am avut conserva)
Costitele se spală.
Intr-o tava potrivită așezăm hârtie de copt și punem costitele, fără...