Retete
Iepure gătit cu unt
Un iepure de 1,3 kg
50 g unt
Sare
Curățăm și porționăm iepurele( noi am avut din comerț) și condimentam cu sare.
Lasam carnea o o...
Prajitura cu foi umplute cu frisca și nuca
2 oua
5 linguri zahăr
5 linguri ulei
Un plic bicarbonat de amoniu
O ceașca lapte
Făina câ...
Pentru 3 foi
Tava20/35
Ouale,sarea și zaharul se mixează, pana se topește zaharul.
Adăugăm amonia...
Asamblare
Punem prima foaie
Jumătate din crema
A doua foaie
Restul de crema
A treia foaie( sa f...
Prajitura dietetica cu indulcitor,jeleu de zmeura și ciocolata cu indulcitor
Blat
3 oua
2 linguri indulcitor eritritol
4 linguri tarate ovaz
2 linguri tarate pshilli...
Blat
Gălbenușurile cu iaurtul se omogenizează și se adauga taratele și praful de copt.
Se da...
Asamblare
Blatul se taie in trei felii.
Punem prima foaie
Crema cu ciocolata
Jumătate di...
Gem de caise
3kg de caise,după ce le-am îndepărtat sâmburii,a rămas 2,850 kg.
1,2 kg zahăr
Se pun caisele curățate,intr-un vas de tuci,împreuna cu zaharul,pentru 4-5 ore,sau pana se...
Prajitura cu visine,crema de ciocolata și frisca
Blat
Tava 24/24
4oua mari
5 linguri zahăr
2 linguri ulei
125 g făina
25 g cacao
Un...
Blat
Se bat albușurile spuma cu un praf de sare iar spre final se adauga zaharul,mixând...
Dulceața de dude
1kg dude
900 g zahăr
Zeama de la o lamaie
Se spală dudele intr-o sita.
Se pun dudele intr-un vas emailat,împreuna cu zeama de lamaie și...
In toți anii,de când fac dulceața,am învățat câteva reguli de baza,pe care le-am t...
Maioneza cu usturoi
O căpățâna mare usturoi
O lingura otet
50-60 ml ulei de floarea soarelui
sare
Cățeii de usturoi curatati se pun in vas,se adauga sare,iar cu ajutorul blenderului vertical pasă...
Pasta dietetica de tofu
300 g tofu natur (eu am avut tofu simplu, fară condimente sau afumat)
Sare
Piper
O lingura...
Se pun toate intr-un vas și cu ajutorul mixerului vertical se pasează 3-4 minute,pana obținem o&n...
Dulceața de goji cu indulcitor
150 g fructe goji uscate
400 ml apa
40-50 g zahăr de mesteacăn finlandez
Se pun fructele și apa la fiert.
Cand începe sa fierbe,se aduna spuma și se continua fier...
Prajitura dietetica cu foi de bezea,jeleu de căpșuni și crema de branza
Blat
4 albușuri
O budinca de vanilie
2 lingurițe făina konjak
O lingura ness
Un praf d...
Pentru foile de bezea
Mixam albușurile cu un praf de sare,spre final adăugăm indulcitorul și c...
Ce este făina de konjak?
Konjac este o radacina comestibila a unui arbore asiatic cu acelasi nume....