Retete
Gogosi de ecler umplute cu crema de lapte condensat caramelizat
Coji de ecler (pentru 35-38 bucăți )
200 ml apa
100 ml ulei
200 g făina
4 oua...
Pentru coji
Se pune apa și uleiul la fiert, când începe sa fiarbă, se adauga făina...
Cremele pentru umplut gogoșile, pot fi diverse: cu ciocolata, mascarpone+ nutella, crema pasticcera...
Prajitura cu crema de fanta
Blat
3 oua mari
90 g lapte praf degresat
60 g tarate ovaz
20 g tarate grâu
20 g tar...
Blat
Taratele se macină fin și se amesteca împreuna cu laptele praf și praful de copt.
Albuș...
Ciorba de cârnați
Pentru o oala de 4 litri
600-700 g cârnați semiafumati vita-porc
Un fir de praz
Un m...
Intr-o oala se pun 3 l apa ,se adauga prazul tocat mărunt, morcovul și rădăcinoasele albe, curăța...
Piept de curcan cu legume și orez roșu
750 g piept curcan
2 lingurițe sos worcester
2 lingurițe sos soia Teriyaki
1/2 lingurița curry
1...
Pieptul de curcan se taie bucăți mici și se caleste la foc iute in uleiul de masline, pana se albeșt...
Prajitura cu visine
5 oua
250 g unt la temperatura camerei
250 g zahăr
250 g făina
Esența vanilie
1 pr...
Întâi decongelăm visinile, iar intr-o sita le punem la scurs.
Mixam untul spuma &ic...
Prajitura cu foi din blat cu cola
Blat
3 oua mari
90 g lapte praf degresat
60 g tarate ovaz
20 g tarate grâu
20 g tar...
Întâi facem sosul de fructe și anume, fructele congelate se fierb cu apa, pana fructele...
Chifle japoneze
500 g făina
350 ml lapte caldut
1 lingurița sare
1 lingura rasa zahăr
20 g drojdie proaspăta
25...
Intr-un vas punem făina, drojdia dizolvată in lapte, sare, zahăr și se frământa, încorpo...
Pulpe de curcan la cuptor
2 pulpe curcan, ambele cântărind 1,5 kg
1 lingura sare
Cimbru, boia dulce, fulgi de ardei iu...
Pulpele curățate și spalate, li se taie tendoanele de la capătul copanului.
Sarea și celelalte cond...
Pizza Dukan
Blat
15 g tarate ovaz macinate
10 g tarate pshillium
25 g lapte praf degresat
20 g gluten...
Blat
Toate ingredientele( fără ulei) se pun intr-un vas, se adauga apa, se omogenizează cu o lingur...
Cartofi la cuptor
9 cartofi potriviți
4 linguri ulei
4-5 căței usturoi
1 ardei gras
100 g bacon
2 căni apa...
Pentru acest preparat am folosit cartofi roșii, pentru ca nu se sfărâmă la fiert, rămân&...