Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoara, cuișoarele, fiind mai aromat, deci folosim aceste doua sosuri, fără alte condimente.
Intr-un bol punem mierea, cele doua sosuri de soia si le omogenizam.
Intr-o tava încăpătoare se pune hârtie de copt, așezăm bucatile de coaste, iar cu o pensula ungem costitele pe ambele părți .
Se acoperă carnea cu hârtie de copt si se da tava la cuptor, pentru 2 ore, sau mai mult, la temperatura de 120 grade.
Se verifica costitele cu o scobitoare, iar dacă pătrunde ușor , înseamnă ca sunt gata.
Se servesc alături de diferite garnituri( piure, cartofi țărănești, salata de cartofi, păstăi, etc…)

Costițe de porc gătite cu sos de soia