Retete
Mâncare de naut cu crema de cocos
1 ceapa
50 ml ulei
1 ardei gras, sau gogoșar
2 roșii
530 g boabe de naut fier...
Boabele de năut au fost fierte, scurse de zeama si cu coaja data deoparte.
Năutul se pune in ap...
Tort cu blat de lamaie și afine
Blat
140 g albus la temperatura camerei
120 g unt moale
210 g zahăr
15 g coaja de l...
Blat
Pentru blat am folosit reteta din linkul de inspirație, renunțând la crema de branz...
Fursecuri cu făina de cocos
3 albușuri-85 g
40 g făina de cocos
20 g izolat proteic de zer
30 g indulcitor (xilitol)...
Făina de cocos, izolatul proteic și indulcitorul se amesteca împreuna.
Albușurile se bat...
Pilaf de orez cu untura de gasca
150 g grăsime gasca
1 fir mare de praz
1 morcov
1 ardei roșu, sau gogoșar proaspăt
1 cana...
Gătind o gasca mai mare și grasa, crescută la curte, am strâns surplusul de grăsime, i...
Gasca cu condimente Biryani la cuptor
1 gasca întreaga (3,4 kg)
15 g sare
2 g piper
15 g condimente Biryani
Zeama u...
Gasca fiind destul de mare, cu grăsime multă, in special pe la tartita, am îndepărtat-o, fo...
Lipii Dukan cu za’atar
60 g tarate ovaz macinate
20 g tarate pshillium
20 g tarate grâu
50 g pro...
Conform Wikipedia:
Zatar este numele arab pentru cimbru sălbatic, care este folosit ca ingredient p...
Pulpa de curcan cu unt aromatizat la cuptor
1 pulpa de curcan (1900 g)
Zeama unei lamai
Sare, piper, rozmarin măcinat
2 linguri ulei de...
Pulpa de curcan fiind mai mare, am tăiat-o in doua.
Se spală bine carnea, se șterge c...
Tort cu blat de pandișpan, inserție cu jeleu de căpșuni și crema din smantana și mascarpone
Blat
5 oua medii
80 g zahăr tos (5 linguri)
1 praf de sare
160 g făina (5 lin...
Acest tort este unul simplu, format din blat de pandișpan însiropat, crema făcută cu smanta...
Prajitura cu blat Oreo, crema și jeleu de afine și crema cu lapte condensat
Blat
300 g pudra de biscuiți Oreo
80 g unt moale
Jeleu de afine
300 g afine
100...
Blat
Pudra de biscuiți se găseste in supermarketuri, in pungi de 300 g și nu e nevoie, sa...
Costițe de porc gătite cu sos de soia
2 bucăți coaste de porc( aproximativ 2,5 kg.)
1 lingurița miere de albine
4 linguri sos...
Sosul de soia Master este mai sarat, dar sosul Teriyaki conține anason, zahăr, ghimbir, scortisoa...