Retete
Prajitura cu piscoturi, jeleu și crema de afine
Jeleu de afine
400 g afine
150 g zahăr
10 g gelatina granulată
40 ml apa rece...
Jeleul de afine
Se spală fructele, se scurg bine de apa, se pun intr-un vas (care va fi pus la...
Musaca de varza dulce și carne tocata
1 varza proaspăta (2 kg)
1,5 kg carne tocata vita+ porc
2 morcovi mai mari
2 fire praz
1...
Pentru a pregati mai repede aceasta musaca, am folosit doua vase de tuci și am pregătit carnea și...
Clătite cu mere rase
3 mere golden
150 g făina
1 lingurița scortisoara
3 oua
200 ml lapte
Esența vanilie
1...
Se separa ouale, iar gălbenușurile se bat cu telul, adăugând vanilia, laptele, un praf de s...
Sufleu de conopida
750 g buchetele de conopida
100 g cașcaval afumat
30 g unt
1 lingura făina
4 oua
Sos...
Sos alb
Pregătim sosul alb, având nevoie de timp, pentru a ajunge la temperatura camerei...
Tort cu blaturi de vanilie și bezea, frisca și afine roșii
Blaturile cu vanilie
4 gălbenușuri
100 g unt moale
100 g zahăr
30 ml lapte
125 g făina...
Blaturi
Pregătim doua tavi cu diametrul de 20 cm și așezăm hârtie de copt in ele. Pentru...
Prajitura dietetica cu ciocolata și rom
Blat
200 g albus de ou
1 praf de sare
70 g indulcitor (xilitol)
60 g izolat proteic de z...
Blat
Încălzim cuptorul la 150 grade.
Pregătim o tava mare (40/30 cm), asezand pe ea h&...
Brioșe cu iaurt și ciocolata
120 g unt moale
1 praf de sare
150 g zahăr
2 oua
240 g iaurt natural
300 g făina
1 pr...
Se încălzește cuptorul la 190 grade.
Făina și praful de copt se cern împreuna.
Un...
Rondele de somn cu legume la cuptor
7 rondele de somn (1200 g)
3 cepe roșii
3 gogosari
1 morcov
4-5 căței usturoi
100 g pas...
Aceasta reteta este asemănătoare cu cea de plachie, doar ca am modificat modul de preparare. Dacă la...
Ceafa de vițel și garnitura de cartofi
2 bucăți ceafa de vițel (1600 g)
Ceapa roșie 2 bucăți
5-6 căței de usturoi
1 morcov
8-9 c...
Bucățile de ceafa spalate, se usucă, folosind prosoape de hârtie. Se condimentează cu sare...
Rulada cu blat din albușuri și crema de ciocolata
Blat
200 g albus de ou
60 g indulcitor (xilitol)
1 praf de sare
1 lingurița otet
1 pli...
Pentru rulada am folosit un plic de budinca de vanilie, varianta clasica cu amidon, iar pentru crema...