Retete
Piscoturi cu stafide și făina integrala
70 g stafide
200 g brânza proaspăta de vaci
2 oua
70 g smantana
100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute.
Făina și praful de copt se ame...
Gogosi umplute cu crema caramel
Aluat
500 g făina
2 oua
1 praf de sare
40 g zahăr
1 lingurița rasa cu pudr...
Am căutat o reteta mai deosebita pentru gogosi, dar majoritatea au in componenta, făina, ou, zahă...
Cozonac dietetic cu nuca și fructe goji
Aluat
120 g tarate ovaz măcinate (8 linguri)
40 g tarate pshillium (4 linguri)
100 g lapte...
Ingredientele uscate, indulcitorul și drojdia uscata, se amesteca împreuna.
Peste ele se...
Doua retete Dukan , in care am folosit tehnica întins-împăturit:
https://bucataria-bu...
Gogosi umplute cu crema de lapte
Aluat pentru gogosi
200 ml lapte
50 g zahăr
2 g sare
2 oua
Esența vanilie
450 g făin...
Aluatul
Pentru a face aluatul, am folosit mașina de pâine, adăugând ingredie...
Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii
un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg
4-6 cartofi medii
2 cepe medii
2 morcovi
2-3 ling...
Etape preparare storceag
Pregătim peștele pentru storceag
Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...
Rulada dietetica cu mere și glazura de cacao
Umplutura
3 mere
1/2 lingurița scortisoara
20 g indulcitor
Blat
3 oua
60 g in...
Blat
Încălzim cuptorul la 170 grade.
Așezăm hârtie de copt pe o tava de 25/35 cm...
Rulada Snickers
Blat
6 ouă mari
130 g zahăr tos
1 praf de sare
110 g faină
30 g cacao
6...
Blat
Încălzim cuptorul la 180 de grade Celsius.
Tapetăm o tavă de 30/40 cm cu h&a...
Piept de gasca, linte de munte si gutui caramelizate
Pentru pieptul de gasca
2 bucăți piept de gasca (1100 grame)
1 lingura sos de soia Ter...
Piept de gasca
Carnea se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie.
Intr-o tigaie a...
Chec Dukan cu alune
2 oua
3 albușuri
20 g făina bambus
50 g izolat proteic de zer
1 praf de sare
1 praf de...
Se mixează ouale întregi și albușurile cu un praf de sare. Se adauga indulcitorul treptat,...
Mâncare de linte de munte
1 cana linte (180 g)
1 fir de praz
1 morcov
150 g sos de roșii
50 g pasta ardei, sau 1 ar...
Intr-un vas antiaderent (eu am folosit un ceaunel de tuci) se pun uleiul, prazul tocat și morcovu...