Retete
Inghetata cu ciocolata albă și jeleu de coacaze roșii
1 kg frisca neindulcita din smantana cu 32% grăsime
200 g ciocolata albă
250 g lapte co...
Pentru jeleul de coacăze roșii voi lasă reteta la sfârșit. Dacă nu aveți la dispoziție aces...
Inghetata cu vanilie și coacăze roșii
250 g branza degresată cremoasă cu 0,2% grăsime
100 g lapte praf degresat
100 ml lapte semide...
Pentru piure am folosit 100 g coacăze roșii curățate de codite și o lingura indulcitor. Se fierb...
Jeleu de coacăze roșii și zmeura
1000 g coacăze roșii curățate
2 lamai
200 g zmeura
400 ml apa rece
1100 g zahăr
Fructele se pun intr-o sita si se spala sub jet de apa rece.
Se îndepărtează codițele si...
Pulpa de vițel cu legume, gătite la cuptor
Pulpa de vițel (1100 g)
2 cepe mari
2 morcovi
200 ml vin roșu
1 cub de unt
3 linguri de...
Pulpa de vițel, bucata întreaga se spală și se șterge cu hârtie absorbanta.
Se mase...
Tort cu blat de ciocolata, crema și jeleu de trandafiri
Blat
60 g ciocolata cu peste 70% cacao
30 g unt
2 oua
30 g indulcitor (xilitol)
150 g...
Mentionez de la început ca, atât dulceața, cât și apa de trandafiri au fost făcute...
Înghețată cu caramel
Sos caramel
200 g zahăr
200 g smantana pentru frisca cu 35% grăsime
100 g unt
C...
Sos caramel
Intr-un vas antiaderent se pune zaharul la topit, la foc mic. Nu se amesteca, ci s...
Kinder felie de lapte
Blat pentru tava de 40/30 cm
5 oua
200 g zahăr tos
200 ml lapte cu 3,5% grăsime
40 ml ul...
Blat
Încălzim cuptorul la 175 grade.
In tava mare a aragazului așezăm hârtie de...
Tort cu inserție de jeleu de afine și coacăze roșii
Blat
3 oua medii
50 g indulcitor cu vanilie Bourbon, sau indulcitor și esența de vanilie
5...
Blat
Pudra de Okara se amesteca cu praful de copt.
O tava cu diametrul de 18 cm se căptușeșt...
Orez konjac cu hribi
1 pachet orez konjac fără clatire (250 g)
1 punga hribi congelati (300 g)
1 ceapa
3-4 căței...
Orezul se pune intr-o sita și se clateste sub jet de apa rece. Produsele konjac fara clatire, nu...
Chec cu lamaie și afine proaspete
4 oua mari
200 g zahăr tos
100 ml ulei
120 g zeama de lamaie
250 g afine proaspete ...
Pregătim tava, asezand hârtie de copt in interior, sau așa cum obișnuiesc eu, unsa cu unt ș...