Retete
Orez konjac cremos cu creveți
1 pachet orez konjac fără clatire
2 gălbenușuri
60 g kefir degresat
2 g făina konjac
40 m...
In apa rece se pune făina de konjac, se amesteca bine, sa nu formeze cocoloase și se lasă la umfl...
Choux a la creme reteta simpla
Pentru aluat
200 ml apa
100 ml ulei
200 g făina
1 praf de sare
4 oua
Crema de van...
Aceasta reteta este veche, o folosesc de peste 30 ani, atât la eclere, gogosi de ecler, choux...
Chec cu aroma de portocale
3 oua
1 praf de sare
100 g zahăr
80 ml ulei
100 g suc de portocale ( zeama unei portocale...
Încălzim cuptorul la 175 grade.
Tapetam cu unt, apoi cu făina o tava cu diametrul de 30/1...
Rulada de cacao și felii wasa integrale
100 g lapte praf degresat
25 g cacao degresată
200 ml lapte semidegresat
25 g indulcitor (x...
Cu ce timp in urma, am făcut o crema tartinabila cu nuci și cacao, dar la prima vedete, era o crema...
Pâine frământată cu iaurt
1 kg făina
500 g iaurt natural
150-170 ml apa
6 g drojdie uscata instant
30 ml ulei...
Din aceste cantități rezulta doua pâini, care la final cântăresc in jur de 760 g fiec...
Rasol de vitel gatit la cuptor (osso buco)
3 bucăți rasol de vițel (2 kg)
3 morcovi
2 cepe
100 ml vin alb
4 căței usturoi
2 cuburi...
Osso Buco este un fel de mâncare principal, cald, de origine italiană. Acesta constă înt...
Pate de gasca
600 g ficat de gasca
1 ceapa mare
250 ml supa de gasca
170 g unt
3 căței de usturoi
1 f...
Aceasta reteta de pate este o nouatate pentru mine, pentru ca in general, orice fel de pate de pasar...
Am căutat și eu forma corecta a pateului și iată explicația, unei exprimări corecte:
pate / pateu...
Găluște de făina pentru papricaș, gulaș sau tocănițe
Este prima data, când pregătesc o mâncare, la care se folosesc găluște de făina.
Am cău...
Se bat ouăle cu sarea, folosind un tel.
Se incorporeaza untul topit și răcit, iar la final se p...
Papricaș de pui cu smantana și găluște de făina
Pentru papricaș de pui
1 pasare de curte (1600 g)
5 cepe potrivite
2 ardei kapia
4 căței...
Trebuie, sa recunosc, ca nu am făcut pana acum papricaș, sau gulaș, insa tocănițe de pasare, vita, a...
Chec pufos
5 oua de mărime medie
250 g zahăr
300 g făina
1 praf de copt
5 linguri ulei
250 ml lapt...
M-am gândit, sa răsfoiesc puțin prin caietul meu vechi, cu retete scrise in urma cu...