Retete
Rulada din carne tocata
700 g carne (500 g vițel + 200 g mușchi de porc)
1 ceapa medie
1 ou
30 g tarate ovaz (2 lin...
Carnea de vițel și porc, împreuna cu ceapa se trec prin mașina de tocat de 2-3 ori, pana ob...
Painici pufoase cu lapte
1 kg făina cu 13,5% proteina
15 g zahăr
15 g sare
700 ml lapte caldut
7 g drojdie uscata...
Se cerne făina intr-un bol încăpător, se face un crater in mijlocul ei, unde se pune zaharu...
Varza proaspăta cu ciolan de porc la cuptor
1 varza de 2 kg
2 bucăți de ciolan proaspăt de porc (1600 grame)
500 g burta proaspăta de por...
Pregătim toate ingredientele: bucata de burta se feliază in bucăți de 1 cm, ciolanele se spală și...
Chifle pentru hamburger
Aluat pentru 12 bucăți
1 kg făina cu 13,5% proteina
550 ml apa calduta
10 g drojdie...
Intr-un vas încăpător se pun apa, drojdia și zaharul. Se amesteca, se acoperă vasul si se l...
Chec cu iaurt și visine
Pentru doua checuri
5 oua mari
250 g iaurt grecesc 10% grăsime
250 g zahăr
100 ml...
Vișinele congelate se vor pune intr-o sita, deasupra unui vas, unde se va colecta sucul lăsat, in...
Vita picantă la tigaie
350 g pulpa de vițel
2 linguri de ulei de masline
2 cepe (roșie și ecchallot, sau galbe...
Pulpa de vitel se taie in fasii înguste.
Pregătim legumele, ca treaba merge foarte repede...
Gasca la cuptor cu sos de legume
O gasca de 3500 g
1 lingura sare grunzoasa
1 lingurița piper
200 g roșii pasate din conserv...
https://bucataria-bunicii.ro/reteta/paine-fara-framantare-cu-dospire-la-receGâsca se curată...
Pasta de macrou cu mascarpone
350 g macrou gătit și curățat de piele și oase
100 g mascarpone
1 ou fiert tare
1 lingura m...
Macroul, sau orice peste, se gătește la cuptor, grătar, grill sau pe aburi.
Se curată de oase ș...
Ciolan de porc la cuptor
1 ciolan proaspăt de porc (2 kg)
1 lingura sare grunzoasa
1 lingura piper
1 litru vin ...
Intr-o oala mare, sa încapă ciolanul, se pun 3-4 litri de apa, un pumn de sare grunzoasa si...
Prajitura cu blat de pandișpan, crema și jeleu de căpșuni
Blat
4 oua
1/2 lingurița sare
120 g zahăr
150 g făina
Jeleu de căpșuni
700 g...
Blat
In vasul robotului de bucatarie se pun ouale întregi cu un praf de sare, se mixează...