Retete din categoria Aluaturi dospite dulci și sărate
Pariziene cu mere
Aluat
550 g faina
300 ml lapte caldut
50 g unt moale
60 g zahăr
6 g drojdie uscata
2...
Intr-un bol am pus faina, drojdia, gălbenușurile, apoi laptele treptat. Am frământat, pana...
Merdenele cu branza sarata
Pentru 12 merdenele
500 g făina de calitate
250-300 ml apa rece
1 lingurița sare
1 lingu...
Este pentru prima data, când fac merdenele, gândind, ca sunt prea sofisticate, dar c&aci...
Biscuiți sărați
100 g unt
100 g untura
125 ml lapte
1 ou
1 praf de sare
6 g drojdie uscata
500 g făin...
Untul și untura la temperatura camerei se amesteca împreuna cu drojdia, oul și laptele...
Aluat de foietaj cu branza de vaci și întrebuințările lui
500 g branza proaspăta de vaci
500 g unt cu 82% grăsime
500 g făina
1 lingurița sare
Aceasta reteta de foietaj fals, am găsit-o pe doua bloguri culinare, diferența dintre ele este, ca f...
Croissante cu unt și nutella
Aluat pentru 24 de croissante
200 ml lapte caldut
200 ml apa calduta
40 ml ulei
2 oua...
Aluat
Intr-un vas încăpător se pune laptele, apa, zaharul și drojdia. Se lasă 15 mi...
Pâine frământată cu iaurt
1 kg făina
500 g iaurt natural
150-170 ml apa
6 g drojdie uscata instant
30 ml ulei...
Din aceste cantități rezulta doua pâini, care la final cântăresc in jur de 760 g fiec...
Placinta cu branza pentru copii și placinta cu mere
Aluat
22 linguri apa clocotită
15 linguri ulei
3 g drojdie uscata (10 g drojdie proaspăta)...
Aceasta reteta o am de peste 30 ani, atunci când ne adunam la vestiare, femeile care lucram in...
Gogosi umplute cu crema caramel
Aluat
500 g făina
2 oua
1 praf de sare
40 g zahăr
1 lingurița rasa cu pudr...
Am căutat o reteta mai deosebita pentru gogosi, dar majoritatea au in componenta, făina, ou, zahă...
Gogosi umplute cu crema de lapte
Aluat pentru gogosi
200 ml lapte
50 g zahăr
2 g sare
2 oua
Esența vanilie
450 g făin...
Aluatul
Pentru a face aluatul, am folosit mașina de pâine, adăugând ingredie...
Pâine la tava
600 g făina
4 g sare
10 g zahăr
340-350 ml apa calduta
5 g drojdie proaspăta
20 ml ulei...
De multe ori, făcând pâine, am observat ca, pâinea crapă la copt, pe lateral, s...