Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Ciorba de miel cu orez
Pentru o oala de ciorba de aproximativ 4 litri
1-1,2 kg oase de miel
2-3 fire ceapa verde...
Se spală bine oasele și se pun la fiert cu apa și o lingura de sare.Se fierb 2-3 minute,cât...
Supa crema de ardei
1 dovlecel
1 ceapa
1 morcov micuț
2 căței usturoi
2 ardei kapia copți
100 ml kefir 2% g...
Legumele curățate, spalate, se așeza in vas yena, se adauga sare, piper, putina apa, as...
Supa crema de ardei kapia copți
1 fir praz
1 ceapa
1 morcov
1 dovlecel
2 cartofi
2 căței usturoi
2 linguri ulei masli...
Ardeii kapia copți, ii aveam deja la congelator, așa ca , acum am trecut peste aceasta etapa, de...
Supa crema de somon afumat
1 ceapa roșie micuța
1 dovlecel
1/2 morcov
1 lingurița ulei masline
1/2 pahar apa...
Așa cum procedez la toate supele crema, legumele curățate, spalate și tăiate bucăți mai...
Supa crema de legume și dovleac copt
1 ceapa mare
2 morcovi
2 dovlecei
1 cartof
1 cartof dulce
2 linguri ulei masline...
Dovleacul a fost copt inainte( felii de dovleac învelite in hârtie de copt, așezate i...
Ciorba de cârnați
Pentru o oala de 4 litri
600-700 g cârnați semiafumati vita-porc
Un fir de praz
Un m...
Intr-o oala se pun 3 l apa ,se adauga prazul tocat mărunt, morcovul și rădăcinoasele albe, curăța...
Supa de ciuperci pleurotus și pesto de pătrunjel
1 kg ciuperci pleurotus
2 l supa de pasare, un morcov (care l-am folosit la decor)...
Ciupercile curățate și tăiate mai mărunt, se pun la fiert in supa de pasare , adăugăm și morcovul...
Ciorba de văcuță cu păstăi
O bucata carne de vita cu os ( aproximativ 1 kg)
O ceapa mare
Un morcov
O rădăcina pătrunje...
De pe os se taie carnea bucăți mici,se spală și se pun la fiert,împreuna cu osul de vita,in...
Storceag( ciorba de sturion)
7-8 rondele de nisetru,cega,morun,etc.., orice fel de sturion,care se taie bucăți mai m...
Punem intr-o oala capul de peste (se spala, i se îndepărtează " urechiu...
Sturionul este un peste care se găsește și in piețele noastre,chiar dacă au un preț mai mare.
Au...
Supa crema de dovleac
300-400 g dovleac
2 morcovi
1-2 cepe
O rădăcina de pătrunjel
2-3 linguri de masline
100 g...
Curățăm și tocam bucăți mari legumele,se pun la fiert cu apa cât sa le cuprindă.
Când l...
Cine dorește,poate înlocui smantana cu iaurt grecesc.
O alta varianta ar fi ca legumele sa fi...