Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Supa crema de broccoli
Un broccoli mai măricel
O ceapa
2-3 morcovi potriviți
2-3 felii țelina
O rădăcina mică de...
Curățăm legumele,le tăiam ca pentru supa și le punem la fiert in apa,cam un deget in plus deasupr...
Ciorba de pasare a la grec
Pentru o oala de ciorba de circa 7-8 l,am folosit:
O pasare de țara de aproximativ 2kg ...
Pentru început porționăm pasarea,spălam carnea și o punem la fiert cu apa si 1-2 lg sare gr...
Se poate folosi doar tacâmurile de la pasare sau pasarea întreaga,indiferent ce folos...