Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Storceag de la Sf. Gheorghe, Delta Dunarii
un sturion mic, de aproximativ 1.5-2 kg
4-6 cartofi medii
2 cepe medii
2 morcovi
2-3 ling...
Etape preparare storceag
Pregătim peștele pentru storceag
Curătăm carnea cu un cutit d...
Reteta si pozele sunt primite de la dl. Catalin David - Excursii in Delta Dunarii Nearchus...
Ciorba rădăuțeană
Pentru o oala de 6 litri
1 pasare de curte (1,7 kg)
2 morcovi mari
1 rădăcina pătrunjel...
Se curată și se spală foarte bine pasarea. Se taie bucăți mai mici, se spală fiecare bucata și ev...
Borș cu fasole
Pentru o oala de 4-5 litri
1 fir de praz
1 morcov
1 rădăcina pătrunjel
1 rădăcina păst&a...
Pentru ca fasolele necesita timp mai îndelungat de fierbere, eu obișnuiesc sa fierb 1 kg.&n...
Supa crema de praz dietetica
300 ml supa de vita cu legume
1 fir de praz
Condimente: sare, piper, sumac, fulgi de ardei iu...
Supa de vita cu legume, am obținut-o, făcând familiei salata de boeuf.
Am spalat bine car...
Amestec de ciuperci, sotate și ciorba
Pentru aceste doua preparate am folosit un amestec de ciuperci , care le-am împărțit in doua,...
Pentru ciorba
Se pun legumele tocate la fiert intr-un litru de apa.Când sunt fierte,...
Borș de urzici cu cartofi
Pentru o oala de 3-4 litri
2 l apa
1 ceapa
1 morcov
1 pătrunjel rădăcina
3 linguri ule...
Intr-o oala se pune apa la fiert, adăugăm ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel, tocate mărunt...
Borș de urzici cu dovlecei
Pentru 3-4 portii
1,5 l apa
1 fir de praz
1 morcov
1 pătrunjel rădăcina
2 lingur...
Intr-o oala se pune apa la fiert, adăugăm legumele tocate mărunt, fără dovlecel.
Când sun...
Ciorba de miel cu orez
Pentru o oala de ciorba de aproximativ 4 litri
1-1,2 kg oase de miel
2-3 fire ceapa verde...
Se spală bine oasele și se pun la fiert cu apa și o lingura de sare.Se fierb 2-3 minute,cât...
Supa crema de ardei
1 dovlecel
1 ceapa
1 morcov micuț
2 căței usturoi
2 ardei kapia copți
100 ml kefir 2% g...
Legumele curățate, spalate, se așeza in vas yena, se adauga sare, piper, putina apa, as...
Supa crema de ardei kapia copți
1 fir praz
1 ceapa
1 morcov
1 dovlecel
2 cartofi
2 căței usturoi
2 linguri ulei masli...
Ardeii kapia copți, ii aveam deja la congelator, așa ca , acum am trecut peste aceasta etapa, de...