Retete din categoria Supe, Ciorbe, Borsuri
Amestec de ciuperci, sotate și ciorba
Pentru aceste doua preparate am folosit un amestec de ciuperci , care le-am împărțit in doua,...
Pentru ciorba
Se pun legumele tocate la fiert intr-un litru de apa.Când sunt fierte,...
Borș de urzici cu cartofi
Pentru o oala de 3-4 litri
2 l apa
1 ceapa
1 morcov
1 pătrunjel rădăcina
3 linguri ule...
Intr-o oala se pune apa la fiert, adăugăm ceapa, morcovul și rădăcina de pătrunjel, tocate mărunt...
Borș de urzici cu dovlecei
Pentru 3-4 portii
1,5 l apa
1 fir de praz
1 morcov
1 pătrunjel rădăcina
2 lingur...
Intr-o oala se pune apa la fiert, adăugăm legumele tocate mărunt, fără dovlecel.
Când sun...
Ciorba de miel cu orez
Pentru o oala de ciorba de aproximativ 4 litri
1-1,2 kg oase de miel
2-3 fire ceapa verde...
Se spală bine oasele și se pun la fiert cu apa și o lingura de sare.Se fierb 2-3 minute,cât...
Supa crema de ardei
1 dovlecel
1 ceapa
1 morcov micuț
2 căței usturoi
2 ardei kapia copți
100 ml kefir 2% g...
Legumele curățate, spalate, se așeza in vas yena, se adauga sare, piper, putina apa, as...
Supa crema de ardei kapia copți
1 fir praz
1 ceapa
1 morcov
1 dovlecel
2 cartofi
2 căței usturoi
2 linguri ulei masli...
Ardeii kapia copți, ii aveam deja la congelator, așa ca , acum am trecut peste aceasta etapa, de...
Supa crema de somon afumat
1 ceapa roșie micuța
1 dovlecel
1/2 morcov
1 lingurița ulei masline
1/2 pahar apa...
Așa cum procedez la toate supele crema, legumele curățate, spalate și tăiate bucăți mai...
Supa crema de legume și dovleac copt
1 ceapa mare
2 morcovi
2 dovlecei
1 cartof
1 cartof dulce
2 linguri ulei masline...
Dovleacul a fost copt inainte( felii de dovleac învelite in hârtie de copt, așezate i...
Ciorba de cârnați
Pentru o oala de 4 litri
600-700 g cârnați semiafumati vita-porc
Un fir de praz
Un m...
Intr-o oala se pun 3 l apa ,se adauga prazul tocat mărunt, morcovul și rădăcinoasele albe, curăța...
Supa de ciuperci pleurotus și pesto de pătrunjel
1 kg ciuperci pleurotus
2 l supa de pasare, un morcov (care l-am folosit la decor)...
Ciupercile curățate și tăiate mai mărunt, se pun la fiert in supa de pasare , adăugăm și morcovul...