Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Choux a la creme la tava

Rețeta coji de choux: 120 ml lapte 120 ml apă 80 g unt Un praf de sare 120 g făi...
Cojile de choux Punem apa cu laptele, sarea și untul la fiert, când dă în clocot,...

Vezi toata reteta

Prajitura cu cola și glazura de ciocolata

Blat Tava 35/25 4 oua 200 g zahăr O lingura cacao 14 linguri cola un praf de copt...
Blat Ouale se mixează cu un praf de sare, se adauga zaharul, apoi cola, iar la final făina cer...

Vezi toata reteta

Înghețată cu caramel

Sos caramel 200 g zahăr 200 g smantana pentru frisca cu 35% grăsime 100 g unt C...
Sos caramel Intr-un vas antiaderent se pune zaharul la topit, la foc mic. Nu se amesteca, ci s...

Vezi toata reteta

Tort cu frisca și glazura de ciocolata neagră

4 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cacao 1 linguriţă extract de vanilie Sirop de...
Blat Tava cu diametrul de 20 cm Făina se cerne împreună cu cacao. Gălbenuşurile se mixează c...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Dovlecei cu sos de roșii și branza la cuptor

1-1,2 kg dovlecei tineri 400 g mozzarella 200 g cașcaval uscat, sau parmezan 1,2 kg roșii c...
Dovleceii se spală bine, se sterg cu hartie absorbanta și se taie longitudinal cu tot cu coaja, &...

Vezi toata reteta

Pilaf de orez cu untura de gasca

150 g grăsime gasca 1 fir mare de praz 1 morcov 1 ardei roșu, sau gogoșar proaspăt 1 cana...
Gătind o gasca mai mare și grasa, crescută la curte, am strâns surplusul de grăsime, i...

Vezi toata reteta

Pasta de macrou cu mascarpone

350 g macrou gătit și curățat de piele și oase 100 g mascarpone 1 ou fiert tare 1 lingura m...
Macroul, sau orice peste, se gătește la cuptor, grătar, grill sau pe aburi. Se curată de oase ș...

Vezi toata reteta

Salata de dovlecei și piept de pasare

3 dovlecei medii 2 -3 linguri ulei masline 5-6 roșii uscate Masline murate după gust (...
Dovleceii se dau pe răzătoarea mare, se presara sare și se lasă 15 minute, sa-și lase sucul. Se...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Tocănița de berbecuț

1kg carne de berbecuț Sare Piper Curry 3 cartofi 2 cepe Un morcov Un ardei gr...
Carnea,condimentata cu sare,piper,curry,se prăjește pe ambele părți intr-o tigaie antiaderenta,pa...

Vezi toata reteta

Varza murata cu rasol afumat de porc

2 bucăți rasol afumate porc, sau 6-8 bucăți de os afumat 1 varza mare murata 300-400 g ș...
De cate ori am făcut acest preparat, niciodată nu am reușit, sa pozez, măcar finalul lui. Dar de...

Vezi toata reteta

Rulada din piept si pulpa de pasare

2 bucăți piept de pasare 400 g carne tocata( piept și pulpa fără piele ,de pasare) Condimente...
Pieptul de pasare se spală ,iar cu un cuțit încercam, sa-l subtiem, intr-o felie c&ac...

Vezi toata reteta

Dovlecei rotunzi umpluti cu carne

8 dovlecei rotunzi Umplutura 3 linguri de ulei 400 g miez de dovlecei 2 cepe roșii...
La piața Obor exista o taraba, unde se găsesc dovlecei galbeni și zucchini, dar și acești dovlecei r...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Pancakes cu mere pentru copii

2 mere dulci 100 ml lapte 2 oua 50 g unt topit 150 g făina 8 g praf de copt Arome (sc...
Curatam merele de căsuța sâmburilor și le feliem cu tot cu coaja, cântărind la f...

Vezi toata reteta

Branza calcica

250 ml lapte pasteurizat 2 tablete de calciu lactic
Se calculează 250 ml lapte și doua tablete calciu lactic, dar cantitatea se poate mari, ținâ...

Vezi toata reteta

Brioșe cu legume

2 morcovi 1 dovlecel 1 fir de praz 1 legătura pătrunjel 3 buchetele de conopida 3...
Morcovii se curată și se dau pe răzătoarea mare ( cântăriți au fost 160 g). Dovlecelul cu...

Vezi toata reteta

Salata cu legume, piept de pasare si maioneza dietetica

Legume fierte: 1 cartof 2 morcovi 1 rădăcina pătrunjel mai mare 2 rădăcini mi...
O pasare de curte am pus-o la fiert, sa pregătesc o supa. Când a fost aproape fiarta, am pu...

Vezi toata reteta