Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu biscuiți și glazura marmorata

Pentru blaturi Biscuiți petit Beurre Crema 3 oua 1 praf de sare 50 g amid...
Crema Se pune laptele la încălzit . Se bat ouale cu un praf de sare, se adauga amidonu...

Vezi toata reteta

Placinta turcească cu foi din comerț și sos de smantana

Un pachet foi de placinta turcească, proaspete( 500 g) 650 g branza proaspăta de vaci 3...
Pachetul cu foi de placinta turceasca conține 4 foi subtiri și foarte mari.Ca aspect seamănă...

Vezi toata reteta

Fursecuri cu ciocolata

2 oua 150 g unt la temperatura camerei 100 g zahăr brun 70 g zahăr tos 1 praf sare 150...
Ouale, untul, zaharul brun si cel tos , împreuna cu sarea se mixează câteva minu...

Vezi toata reteta

Prajitura albă - neagră cu nuca, crema de vanilie și ciocolata

Ingrediente pentru blatul de nucă: 120 g nucă măcinată 5 buc albușuri 50 g făină albă 12...
Mod de preparare pentru cremă: Punem 500 ml lapte la fiert cu extractul de vanilie, sarea și z...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata de orez sălbatic și fructe uscate

100 g orez sălbatic 100 g masline negre conservate in ulei 40 g roșii uscate conservate in&nb...
Orezul se fierbe 10 minute in apa cu sare, după care se scurge și se lasă la răcit. Fructele,ro...

Vezi toata reteta

Oua posate turcesti( Çilbir)

Oua posate 2 oua proaspete 1 l apa 1 lingura otet 1 lingurița sare 150 g iaurt g...
Se pune peste iaurt cățelul de usturoi, dat prin presa, sare după gust și se amesteca. Oua p...

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval...

Vezi toata reteta

Gogosari in sos

4 kg gogosari 400 ml apa 400 ml otet din vin de 9 grade 400 g pasta tomata concentrata 40...
Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri. Restul ingredientelo...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Bibilica pe sticla la cuptor

1 bibilica din comert( 1,5 kg) Sare, piper și condimente
Modul de pregătire este, cât se poate de simplu, fără prea mult efort, iar garnituri...

Vezi toata reteta

Pastramă din piept de pasare

2 bucăți piept de pui 9 g sare grunzoasa 6 g indulcitor 1/2 lingurița cimbru 1/4 li...
Pentru sare și indulcitor se calculează astfel: cântărim bucatile de piept și adăugăm ...

Vezi toata reteta

Carne de gasca gatita in punga pentru cuptor

2 pulpe și 2 aripi de gasca 7-8 căței de usturoi 400 g roșii pasate Sare, piper 1 linguri...
De la o gasca mare, care a cantarit 5 kg curat și foarte grasa, am ales pentru aceasta friptura,...

Vezi toata reteta

Pulpe de curcan la cuptor

2 pulpe curcan, ambele cântărind 1,5 kg 1 lingura sare Cimbru, boia dulce, fulgi de ardei iu...
Pulpele curățate și spalate, li se taie tendoanele de la capătul copanului. Sarea și celelalte cond...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...

Vezi toata reteta

Branza calcica

250 ml lapte pasteurizat 2 tablete de calciu lactic
Se calculează 250 ml lapte și doua tablete calciu lactic, dar cantitatea se poate mari, ținâ...

Vezi toata reteta

Piscoturi cu stafide și făina integrala

70 g stafide 200 g brânza proaspăta de vaci 2 oua 70 g smantana 100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute. Făina și praful de copt se ame...

Vezi toata reteta