Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prăjitura cu ciocolată și pere

200 g faina 40 g cacao 10 g praf de copt 3 oua medii 180 g zahar 140 g iaurt natu...
Cuptorul se încălzește la 180 grade. Se pregătește o tavă cu diametrul de 23 cm si cu fun...

Vezi toata reteta

Eclere

Aluat pentru coji de ecler 200 ml apa 100 ml ulei 200 g făina 1 praf de sare 4 oua I...
Aluat pentru coji Acest aluat l-am folosit in diferite deserturi, precum choux a la creme, g...

Vezi toata reteta

Prajitura cu biscuiți integrali

250-300 g biscuiți ( am folosit petit beurre integrali cu unt) Crema 200 g mascarpone...
Pentru aceasta prajitura, mai mult timp îți ia , s-o montezi, efectiv faci crema...

Vezi toata reteta

Tartă umplută cu cremă de vanilie și frisca

Aluat pentru două tarte cu diametrul de 23 cm 1 ou 120 g untură la temperatura camerei 120...
Aluat Într-un bol se pune untura la temperatura camerei, smântâna, oul, zahă...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Lasagnia reinterpretată cu lipii turcesti

Pentru carne cu sos de roșii 1,3 kg carne tocata vita+ porc 2 cepe 1 morcov 500 g...
Sosul de carne și roșii, nu l-as putea numi sos ragu bolognez, pentru ca nu l-am gătit 3-5 o...

Vezi toata reteta

Piure de fasole verde mung

300 g fasole verde mung 100 ml ulei, sau 50 g unt+ 50 ml ulei 1 fir de praz 3 căței de ustu...
Fasolele se spală și se pun la inmuiat in apa rece, pentru 12 ore. Se scurge apa, in care s-au...

Vezi toata reteta

Salata de orez sălbatic și piept de pasare

100 g orez sălbatic 200 g piept pasare gătit anterior( grill, fiert, cuptor) 3-4 roșii uscate...
Orezul se fierbe in apa cu putina sare, pentru 10 minute.Se scurge de apa și se pune intr-un bol....

Vezi toata reteta

Tartă fără aluat cu morcovi și broccoli

Pentru blat 3 morcovi (380 g morcov dat pe răzătoarea mare) 1 ou 75 g mozarella 2...
Pentru blat cu diametrul de 30 cm Morcovii și mozarella, ambele date pe răzătoarea mare, oul,...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Iepure cu legume la cuptor

1 iepure de casă (1700 g) 1 lingură sare grunjoasă 1 linguriță piper 2 linguri maghir...
Iepurele curățat și spălat bine, se tranșează în șase bucăți. Se ung bucățile de carne cu u...

Vezi toata reteta

Coaste de porc glazurate alături de cartofi la cuptor și gutui caramelizate

2 bucăți coaste de porc (1700 grame) 1 lingură sare grunjoasă 1 linguriță piper 1 pah...
Coastele de porc se curăță de pielița albă (vezi galeria foto), practic se desprinde puțin î...

Vezi toata reteta

Kaizer de casa

1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți ) 2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...

Vezi toata reteta

Tartă fără aluat cu morcovi și broccoli

Pentru blat 3 morcovi (380 g morcov dat pe răzătoarea mare) 1 ou 75 g mozarella 2...
Pentru blat cu diametrul de 30 cm Morcovii și mozarella, ambele date pe răzătoarea mare, oul,...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Branza calcica

250 ml lapte pasteurizat 2 tablete de calciu lactic
Se calculează 250 ml lapte și doua tablete calciu lactic, dar cantitatea se poate mari, ținâ...

Vezi toata reteta

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

3-4 pere dulci 2 oua 120 g unt topit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime 200 g făina 1 praf...
Pregătim din pere un fel de gem, care îl vom lasă, sa se răcească la temperatura camerei. P...

Vezi toata reteta

Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta

Blat 85 ml suc proaspăt de portocale 100 g stafide aurii 100 g unt moale 2 oua 1/2 lin...
Blat Stoarcem o portocala, iar in sucul obținut punem stafidele spalate și curățate de eventua...

Vezi toata reteta

Tort cu blat din biscuiți si crema cu dovleac copt

Blat 100 g biscuiți populari 60 g unt topit Crema 300 g dovleac copt 350 g sman...
Blat Pregătim un cadru metalic detașabilă cu diametrul de 16 cm și-l așezăm pe o farfurie &ici...

Vezi toata reteta

Ultimele retete adaugate

Mini eclerele cu cremă de vanilie și fistic

Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prăjitura cu ciocolată și pere

Eclere

Prajitura cu biscuiți integrali

Tartă umplută cu cremă de vanilie și frisca

Aperitive, garnituri, gustari calde

Lasagnia reinterpretată cu lipii turcesti

Piure de fasole verde mung

Salata de orez sălbatic și piept de pasare

Tartă fără aluat cu morcovi și broccoli

Preparate cu carne

Iepure cu legume la cuptor

Coaste de porc glazurate alături de cartofi la cuptor și gutui caramelizate

Kaizer de casa

Tartă fără aluat cu morcovi și broccoli

Preparate pentru copii

Branza calcica

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta

Tort cu blat din biscuiți si crema cu dovleac copt

Ultimele retete adaugate

Mini eclerele cu cremă de vanilie și fistic

Iepure cu legume la cuptor

Cheesecake cu cremă de măr și glazură caramel

Tort cu mere și caramel

Minibaghete cu unt

Paine pufoasă și aromată