Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu ness

Blat 6 albușuri 140 g zahăr 140 g nuca măcinată 2 linguri de făina Crema...
Blat Tava 20/30 Se bat albușurile spuma cu un praf de sare.Treptat adăugăm zaharul,continu&a...

Vezi toata reteta

Sumegi cu nuca

Foi 4 albusuri 125 g zahar 100 g nuci 1 lingura faina Crema de ciocolata 4 ga...
Foi Batem albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul si continuam sa mixam ,pan...

Vezi toata reteta

Foi de napolitane umplute cu șerbet

1 pachet foi de napolitane 150 g unt moale 300 g șerbet Zeama de lamaie
Prăjitura aceasta este simpla, ușoară și pe cât de repede se face, tot așa se și termina....

Vezi toata reteta

Prajitura cu crema de ciocolata cu aroma de capsuni

Blat 1 ou 40 g zahăr 35 g unt topit și răcit 40 g iaurt grecesc 10% grăsime 1/2...
Blat Amestecam făina, cacaua și praful de copt. Oul se mixează cu zaharul, se adau...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Oua umplute cu pasta de somon

2 oua 100 g somon afumat 1-2 linguri de mascarpone,ricotta sau alt fel de branza cremoa...
Se fierb ouale tari,se curată ,gălbenușurile se folosesc la pasta, iar albușurile pentru umplut....

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval...

Vezi toata reteta

Tocănița de ardei kapia

1 fir mare de praz 8-10 ardei kapia 2 roșii mari și coapte 70-80 ml ulei 1/2 pahar cu apa...
Ardeii kapia se coc ( grătar, grill, cuptor, etc...), se curată de pielița și seminte, după...

Vezi toata reteta

Pate de gasca

600 g ficat de gasca 1 ceapa mare 250 ml supa de gasca 170 g unt 3 căței de usturoi 1 f...
Aceasta reteta de pate este o nouatate pentru mine, pentru ca in general, orice fel de pate de pasar...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Pate dietetic din ficatei de pui

500 g ficatei de pui 1 ceapa 3 căței usturoi 2 linguri ulei de masline 1 foaie dafin 1/...
Ficateii se curată și se spală foarte bine, in mai multe rânduri de apa, după care se pun l...

Vezi toata reteta

Tocănița de cartofi și pui, gătita la multicooker

2 bucăți de pui 3 cartofi 1 morcov 1 ceapa 130 g sos de roșii 50 ml ulei Sa...
Pentru aceasta mâncare de cartofi și carne de pui, am folosit multicooker-ul, rezultâ...

Vezi toata reteta

Mușchi de vițel marinat cu muștar

550 g mușchi de vițel 3 lingurițe muștar fără zahăr 1 lingurița sare grunjoasa 1/2 linguriț...
Mușchiul de vitel spalat bine, se tamponează cu hârtie absorbanta și se cresteaza pe ambele...

Vezi toata reteta

Ceafa de vita rulată si cartofi gatiti la cuptor

O bucata ceafa de vita (2,4 kg) 2 lingurițe sare 1 lingurița piper 1 lingurița pudra de cor...
Bucata de ceafa se subțiază, in așa fel, incat sa fie mai subțire, fara a taia din ea, sa piața f...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Tort cu blat de morcovi și crema cu mango

Blat 200 g morcovi 2 oua 50 g unt fără sare, la temperatura camerei 70 g iaurt natural...
Pregătim întâi un gem de mango. Fructele trebuie sa fie coapte și moi la coaja, atu...

Vezi toata reteta

Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta

Blat 85 ml suc proaspăt de portocale 100 g stafide aurii 100 g unt moale 2 oua 1/2 lin...
Blat Stoarcem o portocala, iar in sucul obținut punem stafidele spalate și curățate de eventua...

Vezi toata reteta

Placinta cu branza pentru copii și placinta cu mere

Aluat 22 linguri apa clocotită 15 linguri ulei 3 g drojdie uscata (10 g drojdie proaspăta)...
Aceasta reteta o am de peste 30 ani, atunci când ne adunam la vestiare, femeile care lucram in...

Vezi toata reteta

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

3-4 pere dulci 2 oua 120 g unt topit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime 200 g făina 1 praf...
Pregătim din pere un fel de gem, care îl vom lasă, sa se răcească la temperatura camerei. P...

Vezi toata reteta