Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Tort cu căpșuni

Blat Tava detașabilă cu diametrul de 19 cm 3 oua mici 30 g zahăr tos 50 g făina E...
Piure de căpșuni Căpșunile spalate, curățate, tăiate bucăți mai mici, se stropesc cu zeama de...

Vezi toata reteta

Biscuiți cu ganacche de ciocolata

24 biscuiți petit Beurre 150 g ciocolata cu lapte 150 ml smantana lichida pentru frisca...
Încălzim smantana pana la punctul de fierbere, se da deoparte, se adauga ciocolata rupta bu...

Vezi toata reteta

Tort cu crema caramel

Sos caramel 200 g zahăr brun 100 g unt 200 g smantana30% grăsime Blat 5 oua 1...
Ne ocupam întâi de sosul caramel. Se topește zaharul la foc mic,când este car...

Vezi toata reteta

Biscuiți pentru copii, cu stafide, unt și branza

200 g unt fără sare, cu 82% grăsime 200 g branza de vaci proaspăta 200 g făina 100 g...
Untul și branza trebuie sa fie la temperatura camerei. Brânza de vac...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Oua umplute cu pasta de somon

2 oua 100 g somon afumat 1-2 linguri de mascarpone,ricotta sau alt fel de branza cremoa...
Se fierb ouale tari,se curată ,gălbenușurile se folosesc la pasta, iar albușurile pentru umplut....

Vezi toata reteta

Salata Ezme

1 ceapa 5 roșii 1 lingurița pasta tomata Fulgi chili Menta Ardei iute verde Pasta de...
Roșiile se curată de pielița, se toaca foarte mărunt și se pun la scurs intr-o sita. Ceapa, ard...

Vezi toata reteta

Cușcuș cu legume

250 g cușcuș 700 ml apa 70 ml ulei 1 ceapa 1 morcov 1 ardei gras 1/2 pahar cu a...
Se pune apa la fiert cu putina sare. Cușcușul se pune intr-un vas mai mare, se toarnă apa cloco...

Vezi toata reteta

Salata de iarna

40 gogosari 20 ardei grasi 2 kg ceapa 2 kg morcovi 2 borcane de 400 g cu muștar 1/2 l u...
Gogosarii și ardeii se taie fideluță. Ceapa se taie solzișori și morcovii se dau pe răzătoarea...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Mâncare din carne de iepure cu praz și masline

1/2 iepure (1,3 kg) 300 g praz 1 ardei gras roșu 1 morcov 200 g roșii pasate 200...
Pentru aceasta mâncare am folosit doar 1/2 dintr-un iepure, crescut acasă, nu la noi, ci in...

Vezi toata reteta

Iepure cu roșii și usturoi

Un iepure întreg(1,4 kg) 25 g unt( ulei,ulei de masline,la alegere) 800 g roșii cărnoas...
Tranșam iepurele,spălam bine bucatile de carne,după care le presaram cu sare. Roșiile le trecem...

Vezi toata reteta

Mâncare de mazare cu carne de vita

500 g mazare 600 g pulpa de vita 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei 1 lingura făina Sare 1...
Pulpa de vita se spală bine și se taie bucăți mici. Se pun bucatile de carne intr-un vas, se acop...

Vezi toata reteta

Pastramă din muschiulet de porc

Muschiulet de porc(1-2 bucăți întregi) 50 g sare O lingura zahăr Boabe de piper Boa...
Se pune apa la fiert cu mirodeniile. Când apa s-a răcit , se toarnă peste carne,intr-un v...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Piscoturi cu stafide și făina integrala

70 g stafide 200 g brânza proaspăta de vaci 2 oua 70 g smantana 100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute. Făina și praful de copt se ame...

Vezi toata reteta

Chec pentru copii cu banane și fructe uscate

370 g piure de banane 280 g făina 100 g unt topit 2 oua medii 100 g iaurt grecesc cu 10%...
Încălzim cuptorul la 180 grade. Pregătim o tava de 30/10 cm, asezand in ea hâr...

Vezi toata reteta

Placinta pentru copii, cu legume și carne de vita

150 g carne de vita fiarta 3 dovlecei mici 1 ceapa 1 morcov 1/2 ardei kapia roșu ...
Dovleceii se curată de coaja, se dau pe răzătoarea mare și se lasă deoparte, pentru a lasă sucul....

Vezi toata reteta

Lasagna cu dovlecei pentru copii

6 dovlecei medii 400-450 g sos ragu Sos alb 500 ml lapte 50 g făina+100 ml lapte r...
Dovleceii se curată de coaja, se taie felii subtiri de 2-3 mm si se gătesc intr-o tigaie grill, f...

Vezi toata reteta