Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Macarons

90 g albus 125 g zahăr tos 125 zahăr pudra 125 g făina de migdale Pentru umplut...
Se bat albușurile spuma,spre final adăugăm zaharul tos și continuam sa mixam pana obținem o bezea...

Vezi toata reteta

Prajitura cu kiwi și ciocolata cu aroma de portocale

Blat 2 oua mici 80 g zahăr 90 g iaurt grecesc 10% grăsime 80 g faina 35 g cacao 1 pr...
Ne ocupam întâi de pregatirea cremelor,pentru ca durează mai mult, având...

Vezi toata reteta

Rulada cu blat de albușuri, crema de mascarpone și capsuni

Blat 190 g albușuri 125 g zahăr tos 100 g zahăr vanilat 1 lingura otet 1 praf de sare...
Blat Încălzim cuptorul la 150 grade. Tava mare a aragazului o tapetam cu hârtie...

Vezi toata reteta

Pasca cu branza, smantana și stafide

600 g branza proaspăta de vaci 250 g smantana cu 35% grăsime 5 oua 200 g zahăr 50 g griș...
Branza și smantana sunt cântărite , după ce au stat la scurs o noapte. Stafidele le-am pu...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Păstârnac la cuptor

Pentru o porție 1 păstârnac potrivit ca mărime 1 lingurița ulei de masline 1 l...
Pastarnacul se curată de coaja, se spală și se taie pe lung, in felii potrivite. Se pulverizeaz...

Vezi toata reteta

Mâncare de vinete si naut

2 vinete potrivite 2 zucchini, sau doi dovlecei 1 ardei gras roșu 1 ardei iute 2 cepe 3...
Vinetele se spala, se îndepărtează capetele si se curată o parte din coaja, formând d...

Vezi toata reteta

Vinete coapte cu iaurt

1 vânata 1 lingura ulei masline Sare, piper, condimente 1 lingura generoasa iaurt gre...
Vânata se spală, se taie in doua și se cresteaza cu un cuțit.Se da cu sare, piper și se ung...

Vezi toata reteta

Placinta cu carne si foi Yurka

1 pachet de foi Yurka Umplutura 800 g carne tocata vita si porc 3 linguri ulei...
Umplutura Intr-o tigaie antiaderenta se pune uleiul la încins. Se adauga ceapa tocata mă...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rulouri din cotlet de porc și garnitură din cartofi în sos de smântână

Rulouri 9 felii cotlet fără os 370 g carne tocată amestec 3-4 căței usturoi Sare, piper...
Rulouri Din bucată de cotlet se taie felii groase de până la un centimetru. Acestea se p...

Vezi toata reteta

Piept de gasca, linte de munte si gutui caramelizate

Pentru pieptul de gasca 2 bucăți piept de gasca (1100 grame) 1 lingura sos de soia Ter...
Piept de gasca Carnea se spală bine și se usucă cu prosoape de hârtie. Intr-o tigaie a...

Vezi toata reteta

Pulpe de curcan în sos de roșii

2 pulpe curcan (1800 grame) 40 g unt 2 linguri ulei de măsline 5-6 căței usturoi 1 lingur...
Pulpele de curcan după ce sunt curățate și spălate, se taie în două, iar la copanele &...

Vezi toata reteta

Gasca cu condimente Biryani la cuptor

1 gasca întreaga (3,4 kg) 15 g sare 2 g piper 15 g condimente Biryani Zeama u...
Gasca fiind destul de mare, cu grăsime multă, in special pe la tartita, am îndepărtat-o, fo...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Salata cu legume, piept de pasare si maioneza dietetica

Legume fierte: 1 cartof 2 morcovi 1 rădăcina pătrunjel mai mare 2 rădăcini mi...
O pasare de curte am pus-o la fiert, sa pregătesc o supa. Când a fost aproape fiarta, am pu...

Vezi toata reteta

Fursecuri fără zahăr, cu lamaie, ricotta și curmale

125 g curmale uscate fără sâmburi 2 oua 75 ml zeama lamaie 100 g unt 100 g ri...
Se încălzește cuptorul la 180 grade. Se asaza hârtie de copt in tava mare a ar...

Vezi toata reteta

Fursecuri fără zahăr, îndulcite cu gem de curmale uscate

200 g curmale uscate fără sâmburi 200 ml apa 200 g unt moale 3 oua mici 350 g făina...
Curmalele se taie bucăți mai mici și se pun la fiert cu apa, pana se înmoaie fructe și apa...

Vezi toata reteta

Pancakes cu mere pentru copii

2 mere dulci 100 ml lapte 2 oua 50 g unt topit 150 g făina 8 g praf de copt Arome (sc...
Curatam merele de căsuța sâmburilor și le feliem cu tot cu coaja, cântărind la f...

Vezi toata reteta