Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu crema de vanilie,crema și jeleu de căpșuni

Crema de vanilie 4 gălbenușuri 100 g zahăr 50 g amidon 500 ml lapte 200 g unt 82...
Crema de vanilie Gălbenușurile împreuna cu amidonul și 100 ml lapte se amesteca bine....

Vezi toata reteta

Cheesecake cu mure

800 g mure congelate 350 g biscuiti( eu am folosit de aceasta data sallatini cu seminte de in)...
Murele se dezghețată,se dau la blender iar piureul format se pune la fiert cu 150 g zahăr,câ...

Vezi toata reteta

Briose cu fructe

100g unt; 3 oua; 150g zahar; 200 g iaurt; 300g faina; 1 plic praf de copt; fructe de sezon;
Se amesteca ouala cu zaharul si untul pana se obltine o crema omogena. Se adauga iaurtul treptat. Du...

Vezi toata reteta

Prajitura cu frisca și Lemon curd

Blat 3 albușuri 75 g zahăr 3 linguri ulei 75 g făina albă 50 g făina migdale Arome...
Blat-tava 24/24 Mixam albușurile spuma cu un praf de sare,adăugăm spre final zaharul,apoi ulei...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Pasta dietetica de tofu

300 g tofu natur (eu am avut tofu simplu, fară condimente sau afumat) Sare Piper O lingura...
Se pun toate intr-un vas și cu ajutorul mixerului vertical se pasează 3-4 minute,pana obținem o&n...

Vezi toata reteta

Salata de vinete

1 kg vinete; 1 kg rosii; 1 kg ardei; 2-3 cepe; maioneza; sare;
Coaceti vinetele, rosiile si ardeii pe o plita incinsa, pe gratar, pe disc, in jar etc., intorcandu-...

Vezi toata reteta

Cartofi noi la ceaun

1 kg cartofi noi (de preferat mici); Ulei de floarea soarelui; Sare;
Cartofii se curata de coaja (cu un burete de sarma, sub jet de apa) si se taie in doua (daca este...

Vezi toata reteta

Briose aperitiv cu sunca si ardei

250 g sunca de Praga sau jambon 1 ardei rosu mare 300 g faina 1 pliculet cu drojdie uscata 250 ml sm...
Sunca si ardeiul se taie cubulete. Se amesteca restul ingredientelor, se sareaza si se pipereaza ap...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rata la cuptor

O rata; Ghimbir; 2 linguri de miere; Sare; Piper; Seminte de coriandru; Scortisoara macinata; 30 ml...
Rata se curata de tuleele ramase si se opareste pentru 10 minute in apa clocotita. Intre timp se pre...

Vezi toata reteta

Iepure cu sos de smantana

Un iepure de 1,3kg O lingura rasa amidon 60 ml lapte 500 g smantana cu 30% grăsime 2-3 li...
Porționăm iepurele,spălam bine carnea,adăugăm sare și lasam câteva minute,sa pătrundă sarea...

Vezi toata reteta

Iepure in sos de roșii

Un iepure pana la 1,5kg O ceapa mare 2 ardei grasi 500 ml suc de roșii 50 g unt sau ulei...
Iepurele se taie bucăți,se adauga sare și se lasă câteva minute pentru a pătrunde sarea in...

Vezi toata reteta