Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Cornulețe cu untura

250 g unt 250 g untura 250 ml ulei 400 ml lapte 25 g drojdie prospata Făina cât c...
Este o reteta veche,e nevoie de timp și răbdare pentru ca dintr-o porție ies cam 4 tavi mari de a...

Vezi toata reteta

Prajitura “Boema”

Blat 6 oua 200 g zahăr 150 g făina 40 g cacao 40 ml lapte 40 ml ulei Aroma vanilie...
Blat Tava 20/35 Separam albusurile de galbenusuri,mixam albusurile cu praful de sare pana de...

Vezi toata reteta

Tort Diplomat

300g zahar; 4 oua; 300g lapte; 3 linguri gelatina; 200g apa rece; 400g frisca;
300g zahar si 4 oua intregi se bat pana se topeste zaharul. Se adauga 300g lapte. Se amesteca si...

Vezi toata reteta

Prajitura Jerbo

Foi pentru tava de 24/24 410 g făina 175 g unt cu 82% grăsime 1 ou + 1 galbenus 125 g za...
Pentru foi, amestecam toate ingredientele,pana obținem un aluat neted. Împărțim aluatul i...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Ciuperci cu branza la cuptor

1 kg ciuperci; 300-400 g telemea veche de capra; 300-400 g telemea de bivolita; 50 g unt;
Branza si untul se dau pe razatoare mica, dupa care se amesteca. Se curata ciupercile de picioruse,...

Vezi toata reteta

Pilaf de orez cu masline

1 cana de orez( 300 ml) 3 căni supa de pasare, sau apa simpla pentru un pilaf de post 1 ceapa...
Legumele tocate se calesc in ulei, 1/2 cana apa și putina sare, pana scade apa, iar legumele devi...

Vezi toata reteta

Brioșe din peste afumat

150 g peste afumat 2 oua 150 g iaurt grecesc degresat O lingura tarate de pshillium ...
Fierbem ouale de prepeliță și le curățăm. Pestele se curată de oase și se taie bucăți mici. A...

Vezi toata reteta

Piure de dovlecei

2 dovlecei 3-4 căței de usturoi Unt sau ulei de masline( pentru varianta de post) Sare
Dovleceii se taie felii mai groase,se fierb in apa cu sare, câteva minute,se scurg bine de...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Pate dietetic din ficatei de pui

500 g ficatei de pui 1 ceapa 3 căței usturoi 2 linguri ulei de masline 1 foaie dafin 1/...
Ficateii se curată și se spală foarte bine, in mai multe rânduri de apa, după care se pun l...

Vezi toata reteta

Rata cu portocale

O rata întreaga 3 portocale 2-3 cepe 2-3 linguri untura de rata Sare Piper...
Se curată și se spală rata foarte bine. Frecăm rata cu sare și piper. Spălam portocalele...

Vezi toata reteta

Ciorba de văcuță cu păstăi

O bucata carne de vita cu os ( aproximativ 1 kg) O ceapa mare Un morcov O rădăcina pătrunje...
De pe os se taie carnea bucăți mici,se spală și se pun la fiert,împreuna cu osul de vita,in...

Vezi toata reteta