Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu cola și glazura de ciocolata

Blat Tava 35/25 4 oua 200 g zahăr O lingura cacao 14 linguri cola un praf de copt 200 g făina...
Blat Ouale se mixează cu un praf de sare, se adauga zaharul, apoi cola, iar la final făina cernută...

Vezi toata reteta

Rulada cu crema de ciocolata

5 oua 140 g zahăr 100 g făina 10 g miere Esența vanilie Umplutura Nutella ...
Albușurile se bat spuma cu 50 g zahăr. Gălbenușurile se mixează cu 90 g zahăr,mierea și Esențel...

Vezi toata reteta

Biscuiți cu crema

Biscuiți cu crema 150 g unt 1 ou 3 lg cacao 360 g făina Un praf de copt Coaja...
Untul la temperatura,zaharul pudra și cel vanilat se pun intr-un bol și le incorporam cu ajutorul...

Vezi toata reteta

Prajitura cu ciocolata

BLAT 4 oua 140 g unt cu 82% grăsime 175 g ciocolata neagră 100 g făina migdale 4...
Lemon curd Se face la început,pentru a avea timp sa se întărească puțin. Se pun...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata de vinete fără maioneza

O vânata mare coaptă 2-3 ardei grasi copți O roșie coaptă 3-4 căței de usturoi...
După ce legumele se coc pe grătar,vânata se lada la scurs de zeama amaruie, după care se to...

Vezi toata reteta

Crema tartinabila de păstrăv

150 g file de păstrăv afumat Gălbenușurile de la 2 oua fierte tari 2 linguri de branza cremoa...
Se pun intr-un vas toate Ingredientele și cu ajutorul blenderului vertical,se mixează pana o...

Vezi toata reteta

Lutenica

Pentru acest sos am folosit: 7 ardei kapia 2 roșii 6 căței de usturoi 30 ml ulei de...
Se coc pe gratar( cine are posibilitate), sau pe tabla , la flacara aragazului, ardeii și roșiile...

Vezi toata reteta

Briose aperitiv cu sunca si ardei

250 g sunca de Praga sau jambon 1 ardei rosu mare 300 g faina 1 pliculet cu drojdie uscata 250 ml sm...
Sunca si ardeiul se taie cubulete. Se amesteca restul ingredientelor, se sareaza si se pipereaza ap...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rulada de dovlecel,cașcaval și carne tocata

Blat Un dovlecel mediu 2 oua 2 linguri griș 100 g cașcaval ras Umplutura ...
Blat Tava 35/25 Se da dovlecelul pe răzătoarea mare,se scurge bine de zeama, se adauga...

Vezi toata reteta

Pastramă din muschiulet de porc

Muschiulet de porc(1-2 bucăți întregi) 50 g sare O lingura zahăr Boabe de piper Boa...
Se pune apa la fiert cu mirodeniile. Când apa s-a răcit , se toarnă peste carne,intr-un v...

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval...

Vezi toata reteta