Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Cheesecake cu lapte condensat și limetă

Pentru un cheesecake cu diametru de 26 cm Blat 250 g biscuiți obisnuiti 100 g unt top...
Blat Biscuitii se mărunțesc cu ajutorul unui sucitor,amestecam cu untul topit și răcit.(daca v...

Vezi toata reteta

Chec glazurat cu ciocolată

4 ouă 175 g zahăr 100 g unt topit și răcit 150 g smântână cu 20% grăsime&...
Se încălzește cuptorul la 170 grade. O tavă de chec cu diametrul de 30/10 cm se tapetează...

Vezi toata reteta

Prajitura cu crema de ciocolata cu aroma de capsuni

Blat 1 ou 40 g zahăr 35 g unt topit și răcit 40 g iaurt grecesc 10% grăsime 1/2...
Blat Amestecam făina, cacaua și praful de copt. Oul se mixează cu zaharul, se adau...

Vezi toata reteta

Prajitura fără coacere cu căpșuni

Blat 250 g biscuiți tip “Eugenia” 40 g cacao 100 g unt Jeleu de căp...
Jeleu de căpșuni Fructele si zaharul se pun intr-un vas antiaderent si se fierb, înt&aci...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata Tabbouleh

150 g bulgur 4 legături pătrunjel 4 roșii 1 legătura ceapa verde 5-6 frunze ment 2-3 li...
Se pune bulgurul intr-un vas, se toarnă apa clocotită cu putina sare peste bulgur, se acoperă vas...

Vezi toata reteta

Mâncare de vinete si naut

2 vinete potrivite 2 zucchini, sau doi dovlecei 1 ardei gras roșu 1 ardei iute 2 cepe 3...
Vinetele se spala, se îndepărtează capetele si se curată o parte din coaja, formând d...

Vezi toata reteta

Legume picante cu oua gătite la tigaie

Pentru 5 portii 2 cepe (roșie și galbena) 2 ardei grasi (roșu și galben) 2 dovlecei medii...
Pregătim 7-8 rosii bine coapte, care se cresteaza in vârf și se pun in apa clocotită, sa fi...

Vezi toata reteta

Mâncare de praz cu orez

400 g praz (3 fire) 250 g ardei copți 100 g morcovi 100 g ulei 150 g roșii pasate&n...
Cantitățile de legume au fost cântărite, după ce au fost curățate și tocate. Prazul se cu...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Mâncare din carne de vițel cu ceapa și paprica

1kg pulpa de vitel 70 ml ulei 4 cepe mari (500 g ceapa tocata) 150 g pasta de roșii 1 lin...
Carnea de vițel spălata, se taie bucăți potrivite. Intr-un vas antiaderent, încăpător, se...

Vezi toata reteta

Rulada sarata din ficatei de pui

Blat 300 g ficat proaspăt de pasare 1 ou 1 fir de ceapa verde 60 g branza degresată 0,2%...
Blat Ficateii cruzi se spală, se lasă la scurs foarte bine, apoi se pasează cu blenderul verti...

Vezi toata reteta

Gasca cu condimente Biryani la cuptor

1 gasca întreaga (3,4 kg) 15 g sare 2 g piper 15 g condimente Biryani Zeama u...
Gasca fiind destul de mare, cu grăsime multă, in special pe la tartita, am îndepărtat-o, fo...

Vezi toata reteta

Vita picantă la tigaie

350 g pulpa de vițel 2 linguri de ulei de masline 2 cepe (roșie și ecchallot, sau galbe...
Pulpa de vitel se taie in fasii înguste. Pregătim legumele, ca treaba merge foarte repede...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...

Vezi toata reteta

Sos ragu pentru copii

700 g pulpa de vita 200 g piept de pui 300 g ceapa 250 g morcovi 100 g unt fără sare...
Pentru acest sos am folosit multicookerul, dar se poate prepara și intr-un vas antiaderent, la fo...

Vezi toata reteta

Tort fără zahăr cu crema de afine și zmeura

Blat 3 oua 3 linguri ulei 80 g făina Pudra naturală de vanilie Crema de afine...
Blat Încălzim cuptorul la 160 grade. Pregătim doua tavi cu diametrul de 16 cm, in care...

Vezi toata reteta

Placinta cu branza pentru copii și placinta cu mere

Aluat 22 linguri apa clocotită 15 linguri ulei 3 g drojdie uscata (10 g drojdie proaspăta)...
Aceasta reteta o am de peste 30 ani, atunci când ne adunam la vestiare, femeile care lucram in...

Vezi toata reteta