Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Cornulețe cu untura

250 g unt 250 g untura 250 ml ulei 400 ml lapte 25 g drojdie prospata Făina cât c...
Este o reteta veche,e nevoie de timp și răbdare pentru ca dintr-o porție ies cam 4 tavi mari de a...

Vezi toata reteta

Tort cu frisca și glazura de ciocolata neagră

4 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cacao 1 linguriţă extract de vanilie Sirop de...
Blat Tava cu diametrul de 20 cm Făina se cerne împreună cu cacao. Gălbenuşurile se mixează c...

Vezi toata reteta

Paleuri

Pentru circa 140 paleuri avem nevoie de: 3 oua 200 g unt la temperatura camerei 200 g zahă...
Cu mixerul sau robotul de bucatarie se bate untul cu zaharul pudra pana obținem o crema spumoasă....

Vezi toata reteta

Prajitura dietetica cu mure

Blat 2 oua 35 g izolat proteic din zer 20 g lapte praf degresat 10 g cacao semidegresata...
Pentru blat Albușurile se bat spuma cu un praf de sare. Ingredientele uscate și praful de co...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt și usturoi

3 dovlecei medii 2 linguri ulei maslin 200 g iaurt grecesc 10% grăsime, sau de...
Iaurtul se pune la scurs, intr-un tifon, pentru 2-3 ore. Dovleceii se curată de...

Vezi toata reteta

Ciuperci cu branza la cuptor

1 kg ciuperci; 300-400 g telemea veche de capra; 300-400 g telemea de bivolita; 50 g unt;
Branza si untul se dau pe razatoare mica, dupa care se amesteca. Se curata ciupercile de picioruse,...

Vezi toata reteta

Gogosari in sos

4 kg gogosari 400 ml apa 400 ml otet din vin de 9 grade 400 g pasta tomata concentrata 40...
Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri. Restul ingredientelo...

Vezi toata reteta

Ciuperci sotate

500 g ciuperci după preferinta( eu am folosit ciuperci brune) 3-4 linguri ulei de masline Sar...
Ciupercile se curată, fără a le spală, cele mici le lasam întregi, iar cele mari le tăiem i...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rulada din piept si pulpa de pasare

2 bucăți piept de pasare 400 g carne tocata( piept și pulpa fără piele ,de pasare) Condimente...
Pieptul de pasare se spală ,iar cu un cuțit încercam, sa-l subtiem, intr-o felie c&ac...

Vezi toata reteta

Pulpa de porc la cuptor

2 kg pulpa de porc; jumatate de capatana de usturoi; sare; piper; 300 ml vin rosu; 3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius. Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...

Vezi toata reteta

Musaca de cartofi si carne amestec

1 kg carne amestec ( vita si porc); 750 g cartofi; 2 rosii; 3 cepe de marime medie; ulei; sare;...
Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intregi; Ceapa se curata, se caleste in putin ulei;...

Vezi toata reteta

Ardei umpluti cu pastramă de pasare și mozarella

1 ardei gras roșu 2-3 felii pastramă conform dietei 100 g mozarella light( skyrell...
Ardeiul spalat se taie in doua și se curată de cotor, seminte și nervurile din interior. Pastra...

Vezi toata reteta