Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu blat de pandișpan și trei creme de fructe (afine, mure, zmeura)

Blat 4 oua 1 praf de sare 120 g zahăr 150 g făina Esența de vanilie Crema 5...
Pregătim fructele pentru cele trei creme. Fiecare cantitate de fructe se fierb separat cu 50 g...

Vezi toata reteta

Pasca cu branza, smantana și stafide

600 g branza proaspăta de vaci 250 g smantana cu 35% grăsime 5 oua 200 g zahăr 50 g griș...
Branza și smantana sunt cântărite , după ce au stat la scurs o noapte. Stafidele le-am pu...

Vezi toata reteta

Cheesecake cu lapte condensat și limetă

Pentru un cheesecake cu diametru de 26 cm Blat 250 g biscuiți obisnuiti 100 g unt top...
Blat Biscuitii se mărunțesc cu ajutorul unui sucitor,amestecam cu untul topit și răcit.(daca v...

Vezi toata reteta

Prajitura cu foi umplute cu frisca și nuca

2 oua 5 linguri zahăr 5 linguri ulei Un plic bicarbonat de amoniu O ceașca lapte Făina câ...
Pentru 3 foi Tava20/35 Ouale,sarea și zaharul se mixează, pana se topește zaharul. Adăugăm amonia...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata de orez roșu ,fistic și rodie

100 g orez roșu 40 g fistic crud 150 g bobițe rodie 2 linguri suc obținut din bobițe de rod...
Se spală și se fierbe orezul, după care se strecoară de apa și se pune intr-un vas. A...

Vezi toata reteta

Pasta de fasole verde mung

200 g fasole verde mung 3 linguri tahini 40 ml ulei de masline Sare, fulgi de ardei iuți,su...
Pasta de fasole mung, sau humus fals, se prepara precum humusul din năut. Fasolele se pun pe...

Vezi toata reteta

Cartofi la cuptor

9 cartofi potriviți 4 linguri ulei 4-5 căței usturoi 1 ardei gras 100 g bacon 2 căni apa...
Pentru acest preparat am folosit cartofi roșii, pentru ca nu se sfărâmă la fiert, rămân&...

Vezi toata reteta

Sparanghel la tigaie

1 legătura sparanghel Sare 2 linguri ulei,ulei de masline sau unt
Sparanghelul se spală sub jet de apa rece și se îndepărtează partea lemnoasă. Se gătesc l...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rata cu portocale

O rata întreaga 3 portocale 2-3 cepe 2-3 linguri untura de rata Sare Piper...
Se curată și se spală rata foarte bine. Frecăm rata cu sare și piper. Spălam portocalele...

Vezi toata reteta

Rulada sarata din ficatei de pui

Blat 300 g ficat proaspăt de pasare 1 ou 1 fir de ceapa verde 60 g branza degresată 0,2%...
Blat Ficateii cruzi se spală, se lasă la scurs foarte bine, apoi se pasează cu blenderul verti...

Vezi toata reteta

Gasca umplută

O gasca întreaga (3,5 kg) 3 lingurițe sare 1/2 lingurița piper 1/2 lingurița cimbru...
Gasca folosita pentru acest preparat, a fost crescut in curte, destul de mare, cu grasi...

Vezi toata reteta

Mâncare din carne de iepure cu praz și masline

1/2 iepure (1,3 kg) 300 g praz 1 ardei gras roșu 1 morcov 200 g roșii pasate 200...
Pentru aceasta mâncare am folosit doar 1/2 dintr-un iepure, crescut acasă, nu la noi, ci in...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Brioșe cu dovleac fără zahăr

2 oua 150 g iaurt natural 100 g făina de migdale 100 g făina albă 1 praf de copt 400 g...
Pentru început pregătim piureul de dovleac. Se curată de coaja, se îndepărtează...

Vezi toata reteta

Pancakes cu mere pentru copii

2 mere dulci 100 ml lapte 2 oua 50 g unt topit 150 g făina 8 g praf de copt Arome (sc...
Curatam merele de căsuța sâmburilor și le feliem cu tot cu coaja, cântărind la f...

Vezi toata reteta

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

3-4 pere dulci 2 oua 120 g unt topit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime 200 g făina 1 praf...
Pregătim din pere un fel de gem, care îl vom lasă, sa se răcească la temperatura camerei. P...

Vezi toata reteta

Tort fără zahăr cu crema de afine și zmeura

Blat 3 oua 3 linguri ulei 80 g făina Pudra naturală de vanilie Crema de afine...
Blat Încălzim cuptorul la 160 grade. Pregătim doua tavi cu diametrul de 16 cm, in care...

Vezi toata reteta