Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura “O noapte la Veneția”

Pentru tava 24/24 Blat cocos 4 albușuri 4 linguri zahăr 50 g cocos 4 linguri făina...
Blat cocos Mixam albușurile spuma, adăugăm zaharul treptat , mixând pana obținem o bezea...

Vezi toata reteta

Tort cu blat umed de cacao,mousse de mure și ganache de ciocolata albă

Blat 4 oua 240 g zahăr 170 g făina 50 g cacao 240 g iaurt grecesc 10% grăsime ...
Blat Se pot face 3 foi,coapte separat,sau un blat întreg,după care se taie in 3 felii....

Vezi toata reteta

Prajitura Jerbo

Foi pentru tava de 24/24 410 g făina 175 g unt cu 82% grăsime 1 ou + 1 galbenus 125 g za...
Pentru foi, amestecam toate ingredientele,pana obținem un aluat neted. Împărțim aluatul i...

Vezi toata reteta

Prajitura albă - neagră cu nuca, crema de vanilie și ciocolata

Ingrediente pentru blatul de nucă: 120 g nucă măcinată 5 buc albușuri 50 g făină albă 12...
Mod de preparare pentru cremă: Punem 500 ml lapte la fiert cu extractul de vanilie, sarea și z...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Ciuperci sotate cu praz

Pentru o porție 100-150 g ciuperci( eu am avut champignoni mici) Praz - 2 bucăți de 10 cm tă...
Intr-o tigaie se pune uleiul la încins, se adauga ciupercile curățate și șterse d...

Vezi toata reteta

Gogosari in sos

4 kg gogosari 400 ml apa 400 ml otet din vin de 9 grade 400 g pasta tomata concentrata 40...
Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri. Restul ingredientelo...

Vezi toata reteta

Ciuperci cu branza la cuptor

1 kg ciuperci; 300-400 g telemea veche de capra; 300-400 g telemea de bivolita; 50 g unt;
Branza si untul se dau pe razatoare mica, dupa care se amesteca. Se curata ciupercile de picioruse,...

Vezi toata reteta

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Mușchi de vita cu sos de legume

O bucata mușchi de vita( ( aproximativ 1 kg) 30 ml ulei de masline O ceapa Un gogoșar ...
Mușchiul tăiat felii de 1 cm, se da cu sare și piper.Se lasă la frigider o ora. In vas antiader...

Vezi toata reteta

Tocănița de cartofi cu carne de pasare

1 kg carne pasare( pulpe,aripi) 3 cepe potrivite Un morcov 2 ardei grasi 3 cartofi mai ma...
Tocam ceapa,morcovul se taie rondele,ardeii se toaca mărunt, iar cartofii se taie in felii...

Vezi toata reteta

Pulpa de porc la cuptor

2 kg pulpa de porc; jumatate de capatana de usturoi; sare; piper; 300 ml vin rosu; 3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius. Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...

Vezi toata reteta

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...

Vezi toata reteta