Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Albă ca zăpada cu glazură de ciocolata

Pentru 4 foi de 21/33 cm 2 oua 1 praf de sare 90 g zahăr 50 g ulei 60 g lapte 5 g bi...
Aluat pentru foi Într-un bol se pun ouăle, un praf de sare și zahărul. Se amestecă cu te...

Vezi toata reteta

Înghețată cu crumbs de oreo

250 g mascarpone 500 g smântână pasteurizată 40% grăsime 400 g smântâ...
Cele două tipuri de smântână și mascarpone, toate reci de la frigider se mixează cu z...

Vezi toata reteta

Tartă cu fistic și tartă cu cremă de migdale și gutui caramelizate

Aluat 3 ouă 300 g untură la temperatura camerei 300 g smântână cu 20% gr...
Aluat Într-un bol se pune untura la temperatura camerei, smântâna, ouăle, za...

Vezi toata reteta

Chec cu nuca și rahat

4 oua mari 130 g zahăr 135 g făina 100 ml ulei 5 g sare 1 lingura coaja uscata și...
Pentru acest chec, pentru ca nu făcusem pana acum, am citit de pe internet câteva retete, iar...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Legume coapte cu năut și brânză feta

300 g varză de Bruxelles 1 cartof dulce 1 morcov 300 g sfeclă roșie 175 g năut fier...
Cantitățile de legume trecute la ingrediente, sunt doar informative, fiecare folosește cantitatea...

Vezi toata reteta

Salata de orez sălbatic și piept de pasare

100 g orez sălbatic 200 g piept pasare gătit anterior( grill, fiert, cuptor) 3-4 roșii uscate...
Orezul se fierbe in apa cu putina sare, pentru 10 minute.Se scurge de apa și se pune intr-un bol....

Vezi toata reteta

Kisir

400 g bulgur 2 cepe 2 linguri pasta tomate 4 roșii 1 legătura pătrunjel 2-3 l...
Roșiile se decojesc și se taie cubulete. Se curată rodia. Pătrunjelul și ardeiul iute se toac...

Vezi toata reteta

Salata de orez roșu ,fistic și rodie

100 g orez roșu 40 g fistic crud 150 g bobițe rodie 2 linguri suc obținut din bobițe de rod...
Se spală și se fierbe orezul, după care se strecoară de apa și se pune intr-un vas. A...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Tocănița de ardei copți și pulpe de pui

Pentru 2 portii 2 pulpe superioare de pui fără piele 1 ceapa 1 morcov micuț 2-3 ardei co...
Pentru aceasta tocănița delicioasa, am folosit multicookerul. In vasul aparatului am pus carne...

Vezi toata reteta

Rata în sos de vin și usturoi

Piept, pulpe și aripi de la două rațe de 1,5 kg fiecare 300 ml vin roșu 8-10 căței mari...
Ratele curățate și spălate foarte bine, se tranșează bucăți. Pentru acest preparat am folosit c...

Vezi toata reteta

Ardei umpluti cu pastramă de pasare și mozarella

1 ardei gras roșu 2-3 felii pastramă conform dietei 100 g mozarella light( skyrell...
Ardeiul spalat se taie in doua și se curată de cotor, seminte și nervurile din interior. Pastra...

Vezi toata reteta

Pulpă de berbecuț la cuptor

1 pulpă berbecuț (2000 grame) 50 g ulei de măsline Sucul de la două lămâi 1 lingură s...
Pulpa de berbecuț se curăță și se spală bine. Să se așeza bine în tavă, am tăiat din os cam...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Cheesecake cu smochine fara zahar

Piure de smochine 270 g smochine 50 ml apa 5 g gelatina+20 ml apa 1 lingurița pudr...
Piure de smochine Gelatina se pune la hidratat in cele 20 ml apa rece, timp de 7-8 minute. &...

Vezi toata reteta

Lasagna cu dovlecei pentru copii

6 dovlecei medii 400-450 g sos ragu Sos alb 500 ml lapte 50 g făina+100 ml lapte r...
Dovleceii se curată de coaja, se taie felii subtiri de 2-3 mm si se gătesc intr-o tigaie grill, f...

Vezi toata reteta

Tort cu blat din biscuiți si crema cu dovleac copt

Blat 100 g biscuiți populari 60 g unt topit Crema 300 g dovleac copt 350 g sman...
Blat Pregătim un cadru metalic detașabilă cu diametrul de 16 cm și-l așezăm pe o farfurie &ici...

Vezi toata reteta

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...

Vezi toata reteta