Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura dietetica cu mure

Blat 2 oua 35 g izolat proteic din zer 20 g lapte praf degresat 10 g cacao semidegresata...
Pentru blat Albușurile se bat spuma cu un praf de sare. Ingredientele uscate și praful de co...

Vezi toata reteta

Fursecuri dietetice cu făina de bambus și făina de migdale

Compozitie 55 g albus 30 g indulcitor 100 g făina migdale 100 g indulcitor pudra 30 g...
Batem albușurile spuma cu un praf de sare,adăugăm indulcitor și mixam pana avem o bezea ferma....

Vezi toata reteta

Prajitura albă - neagră cu nuca, crema de vanilie și ciocolata

Ingrediente pentru blatul de nucă: 120 g nucă măcinată 5 buc albușuri 50 g făină albă 12...
Mod de preparare pentru cremă: Punem 500 ml lapte la fiert cu extractul de vanilie, sarea și z...

Vezi toata reteta

Prajitura cu visine

5 oua 250 g unt la temperatura camerei 250 g zahăr 250 g făina Esența vanilie 1 pr...
Întâi decongelăm visinile, iar intr-o sita le punem la scurs. Mixam untul spuma &ic...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Brioșe din peste afumat

150 g peste afumat 2 oua 150 g iaurt grecesc degresat O lingura tarate de pshillium ...
Fierbem ouale de prepeliță și le curățăm. Pestele se curată de oase și se taie bucăți mici. A...

Vezi toata reteta

Ciuperci sotate cu praz

Pentru o porție 100-150 g ciuperci( eu am avut champignoni mici) Praz - 2 bucăți de 10 cm tă...
Intr-o tigaie se pune uleiul la încins, se adauga ciupercile curățate și șterse d...

Vezi toata reteta

Pasta dietetica de tofu

300 g tofu natur (eu am avut tofu simplu, fară condimente sau afumat) Sare Piper O lingura...
Se pun toate intr-un vas și cu ajutorul mixerului vertical se pasează 3-4 minute,pana obținem o&n...

Vezi toata reteta

Salata de cartofi cu maioneza

5-6 cartofi fierți in coaja 2-3 linguri maioneza 1 ceapa Sare
Aceasta salata este foarte buna, consumată simpla, sau garnitura lângă o bucata de carne, g...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Pulpa de miel cu cartofi la cuptor,gătit in punga.

O pulpa de miel( 1,3 kg) O lingurița maghiran 1/2 lingurița curry 1/2 lingurița piper...
Pregătim carnea mai întâi: Se taie pulpa in doua,se curată și se spală foarte bine....

Vezi toata reteta

Rulada de dovlecel,cașcaval și carne tocata

Blat Un dovlecel mediu 2 oua 2 linguri griș 100 g cașcaval ras Umplutura ...
Blat Tava 35/25 Se da dovlecelul pe răzătoarea mare,se scurge bine de zeama, se adauga...

Vezi toata reteta

Tocănița de berbecuț

1kg carne de berbecuț Sare Piper Curry 3 cartofi 2 cepe Un morcov Un ardei gr...
Carnea,condimentata cu sare,piper,curry,se prăjește pe ambele părți intr-o tigaie antiaderenta,pa...

Vezi toata reteta

Pulpe de curcan la cuptor

2 pulpe curcan, ambele cântărind 1,5 kg 1 lingura sare Cimbru, boia dulce, fulgi de ardei iu...
Pulpele curățate și spalate, li se taie tendoanele de la capătul copanului. Sarea și celelalte cond...

Vezi toata reteta