Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu cirese

3 oua mari 150 g zahăr 200 g unt moale cu 82% grăsime 150 g iaurt grecesc cu 2% grăsime 2...
Se scoate untul din frigider cu 2-3 ore înainte, pentru a ajunge la temperatura camerei....

Vezi toata reteta

Tartă cu migdale

3 ouă 200 g zahăr tos 200 g făină de migdale, sau migdale crude măcinate 50 g unt topit 1...
Pentru tartă putem folosi făină de migdale din comerț, care este albă la culoare și tarta va avea o...

Vezi toata reteta

Cornulețe cu nucă și cacao

Aluat 200 g untură solidă 200 g iaurt grecesc cu 10% grăsime 2 gălbenușuri 1/2 linguriță...
Aluat Rețeta acestui aluat nu-mi aparține, dar pot spune ca, este cel mai ușor de făcut, se lu...

Vezi toata reteta

Prajitura cu blat de biscuiți Oreo și crema de branza

Blat, pentru o tava de 20/20 250 g crumbs Oreo 100 g unt Crema 500 g smantana cu...
Blat Se mărunțește crumbsul, punându-le intr-o punga mai groasa și cu sucitorul trecem p...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Spanac sotat cu stafide și muguri de pin

500 g spanac curat 2 lg muguri de pin 2 lg stafide 2 lg ulei de masline 2 lg...
Se încinge uleiul,se adauga mugurii și stafidele și se amesteca pana se rumenesc.Se pun fru...

Vezi toata reteta

Vinete cu branza și sos de roșii la cuptor

4 vinete (1200 g cu aproximație) 1 ceapa 3 căței usturoi 700 g sos de roșii pentru pizza di...
Preparatul are doua etape importante și anume: pregătirea vinetelor și a sosul de roșii. In reteta...

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval...

Vezi toata reteta

Salata turceasca de dovlecei cu iaurt și usturoi

3 dovlecei medii 2 linguri ulei masline 200 g iaurt grecesc 10% grăsime, sau d...
Iaurtul se pune la scurs, intr-un tifon, pentru 2-3 ore. Dovleceii se curată de...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Placinta cu carne tocata și legume

350 g carne (pulpa de vita+ piept de pui) 1 ceapa potrivită 1 morcov 1 dovlecel 3 o...
Carnea ar fi bine, sa fie cumpărată bucata întreaga, sa nu fie gata tocata. Dacă ar fi de l...

Vezi toata reteta

Pulpe de miel la cuptor cu roșii pasate

2 pulpe de miel 1,5 linguri sare grunjoasa 1 lingura piper 400 g roșii pasate 3-4 crenguț...
Pulpele de miel au fost destul de mari, pregătindu-le pentru o zi, când am avut oaspeți la mas...

Vezi toata reteta

Ficatei de rata cu praz și sos de roșii

1 kg ficatei rata 300 g praz tocat 1 morcov 100 ml ulei 1 cutie roșii tocate (400 g)...
Ficateii de rata se spală bine și se pun la scurs intr-o sita. Firele de praz se toaca mărunt,...

Vezi toata reteta

Pulpa de capra gatita la cuptor in punga specială de copt

1 bucata dezosată de pulpa de capra (1300 g) 1 lingurița sare 1/2 lingurița piper macinat 3...
Lămâia se stoarce, iar peste sucul obținut se adauga sarea, piperul și uleiul. Pulpa de c...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Tort cu blat de morcovi și crema cu mango

Blat 200 g morcovi 2 oua 50 g unt fără sare, la temperatura camerei 70 g iaurt natural...
Pregătim întâi un gem de mango. Fructele trebuie sa fie coapte și moi la coaja, atu...

Vezi toata reteta

Tort cu blat din biscuiți si crema cu dovleac copt

Blat 100 g biscuiți populari 60 g unt topit Crema 300 g dovleac copt 350 g sman...
Blat Pregătim un cadru metalic detașabilă cu diametrul de 16 cm și-l așezăm pe o farfurie &ici...

Vezi toata reteta

Chec pentru copii cu banane și fructe uscate

370 g piure de banane 280 g făina 100 g unt topit 2 oua medii 100 g iaurt grecesc cu 10%...
Încălzim cuptorul la 180 grade. Pregătim o tava de 30/10 cm, asezand in ea hâr...

Vezi toata reteta

Papanași fierți cu branza și stafide pentru copii

Papanași 250 g branza proaspăta de vaci 1 ou 50 g stafide 5 g griș 50 g făina&nb...
Branza trebuie sa fie mai uscata. Dacă este moale și conțină zer, trebuie mărite cantitatile de f...

Vezi toata reteta