Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu crema și jeleu de mango

Blat 3 oua 60 g zahăr tos 2 linguri ulei 90 g făina 1 praf de sare Crema 15...
Blaturi Separam gălbenușurile de albușuri. Galbenusurile se amesteca cu un praf de sare și u...

Vezi toata reteta

Prajitura cu pere

3 oua 150 gr zahar 200 gr iaurt (am folosit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime și 50 g kefir)...
Se porneste cuptorul la 180 grade. O tava cu dimensiunile de 30/20 cm. se tapetează cu h&a...

Vezi toata reteta

Tort cu căpșuni

Blat Tava detașabilă cu diametrul de 19 cm 3 oua mici 30 g zahăr tos 50 g făina E...
Piure de căpșuni Căpșunile spalate, curățate, tăiate bucăți mai mici, se stropesc cu zeama de...

Vezi toata reteta

Tort cu blat umed de cacao,mousse de mure și ganache de ciocolata albă

Blat 4 oua 240 g zahăr 170 g făina 50 g cacao 240 g iaurt grecesc 10% grăsime ...
Blat Se pot face 3 foi,coapte separat,sau un blat întreg,după care se taie in 3 felii....

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Vinete la cuptor cu muștar și miere

1 vânătă mai mare 1/2 linguriță sare 2-3 linguri ulei de măsline 2 lingurite mi...
Vânăta se curăță de coajă și se taie felii groase cu 1,5-2 cm. Cu vârful cuțitului...

Vezi toata reteta

Piure de linte roșie

300 g linte roșie 1 morcov 1 ceapa 40-50 ml ulei Sare, piper
Pe cât de simplu, pe atât de gustos este acest piure de linte roșie. Boabele de linte...

Vezi toata reteta

Muhammara, pasta de ardei copți cu nuci

Muhammara este o reteta traditionala din Siria ,cu ardei rosii copti si nuci.Este popular in bucătăr...
Munca mi-a fost usurata pentru ca ,ardei roșii copți aveam in congelator, iar nucile erau curățat...

Vezi toata reteta

Piure de fasole verde mung

300 g fasole verde mung 100 ml ulei, sau 50 g unt+ 50 ml ulei 1 fir de praz 3 căței de ustu...
Fasolele se spală și se pun la inmuiat in apa rece, pentru 12 ore. Se scurge apa, in care s-au...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Tocănița de ardei copți și carne de pui

4 pulpe de pui 2 cepe Un morcov 2-3 linguri ulei 4-5 ardei grasi copți O lingura...
Se spală carnea și se șterge de apa,cu servetele de hârtie. Ceapa se toaca mărunt. Morc...

Vezi toata reteta

Tigaie picantă de vita

1 kg pulpa de vita 2 cepe roșii 3 ardei grasi (roșu, galben și verde) 1 ardei iute 2 vine...
Carnea de vita se taie fasii subtiri și lungi. Intr-o tigaie antiaderenta se încinge ulei...

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Pip...
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval...

Vezi toata reteta

Varza murata cu rasol afumat de porc

2 bucăți rasol afumate porc, sau 6-8 bucăți de os afumat 1 varza mare murata 300-400 g ș...
De cate ori am făcut acest preparat, niciodată nu am reușit, sa pozez, măcar finalul lui. Dar de...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Placinta cu carne tocata și legume

350 g carne (pulpa de vita+ piept de pui) 1 ceapa potrivită 1 morcov 1 dovlecel 3 o...
Carnea ar fi bine, sa fie cumpărată bucata întreaga, sa nu fie gata tocata. Dacă ar fi de l...

Vezi toata reteta

Fursecuri fără zahăr, cu lamaie, ricotta și curmale

125 g curmale uscate fără sâmburi 2 oua 75 ml zeama lamaie 100 g unt 100 g ri...
Se încălzește cuptorul la 180 grade. Se asaza hârtie de copt in tava mare a ar...

Vezi toata reteta

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

3-4 pere dulci 2 oua 120 g unt topit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime 200 g făina 1 praf...
Pregătim din pere un fel de gem, care îl vom lasă, sa se răcească la temperatura camerei. P...

Vezi toata reteta

Salata cu legume, piept de pasare si maioneza dietetica

Legume fierte: 1 cartof 2 morcovi 1 rădăcina pătrunjel mai mare 2 rădăcini mi...
O pasare de curte am pus-o la fiert, sa pregătesc o supa. Când a fost aproape fiarta, am pu...

Vezi toata reteta