Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Biscuiți cu crema

Biscuiți cu crema 150 g unt 1 ou 3 lg cacao 360 g făina Un praf de copt Coaja...
Untul la temperatura,zaharul pudra și cel vanilat se pun intr-un bol și le incorporam cu ajutorul...

Vezi toata reteta

Foi (4 foi): 2 oua; 5 linguri ulei; 5 linguri zahar; 1 lingurita amoniac; 1 pahar lapte; 200-250g fa...
Foi: Amoniacul se stinge in laptele fierbinte. Se adauga celelalte ingredinte si se fac foi care se...

Vezi toata reteta

Crăiasă zăpezii

Blat 5 albusuri 5 linguri zahar 3 linguri ulei 4 linguri făină Putina sare 1 plic za...
Prima dată ne ocupa de crema. Punem galbenusurile, zahărul, sarea si zahărul vanilat într...

Vezi toata reteta

Fursecuri cu nutella și migdale umplute cu crema de nutella

Pentru fursecuri 200 g nutella 150 g făina Un ou mare Pentru uns fursecurile Un albus 65 g f...
Aluat Amestecam nutella cu oul, pana se omogenizează,adăugăm făina,amestecand( eu am folosit o ling...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Briose aperitiv cu sunca si ardei

250 g sunca de Praga sau jambon 1 ardei rosu mare 300 g faina 1 pliculet cu drojdie uscata 250 ml sm...
Sunca si ardeiul se taie cubulete. Se amesteca restul ingredientelor, se sareaza si se pipereaza ap...

Vezi toata reteta

Cosulete aperitiv cu branza, masline si ciuperci

400 gr. foietaj; 250 gr. branza dulce; 150 gr. branza sarata; 100 gr.masline feliate; 100...
Toate ingredientele se amesteca. Lingurile de smantana, galbenusul, albusul batut ferm. Se in...

Vezi toata reteta

Cartofi noi la ceaun

1 kg cartofi noi (de preferat mici); Ulei de floarea soarelui; Sare;
Cartofii se curata de coaja (cu un burete de sarma, sub jet de apa) si se taie in doua (daca este...

Vezi toata reteta

Ciuperci cu branza la cuptor

1 kg ciuperci; 300-400 g telemea veche de capra; 300-400 g telemea de bivolita; 50 g unt;
Branza si untul se dau pe razatoare mica, dupa care se amesteca. Se curata ciupercile de picioruse,...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Aripi de rata cu piper in sos de vin

6 aripi de rata Piper proaspat zdrobit sau macinat mare Sare Vin rosu sec, demisec sau demidulce
Se spala si se usuca aripile de rata. Pe un tocator se amesteca piper cu sare si se imprastie...

Vezi toata reteta

Iepure gătit cu unt

Un iepure de 1,3 kg 50 g unt Sare
Curățăm și porționăm iepurele( noi am avut din comerț) și condimentam cu sare. Lasam carnea o o...

Vezi toata reteta

Sufleu cu cârnăciori afumati

400 g cârnăciori afumati 150 g făina 300 ml lapte 4 oua 100 g cașcaval Sare Piper
Cârnăciori se taie bucăți foarte mici și se prăjesc puțin. Laptele,făina și 50 g cașcaval ,se...

Vezi toata reteta

Ostropel de vitel

1 kg carne de vitel (pulpa sau carne pentru tocat, dar nu tocata); 2 legaturi de ceapa verde; 2 lega...
Se spala bine carnea si se taie in cubulete. Se toaca ceapa si usturoiul si se adauga peste carne i...

Vezi toata reteta