Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prăjitură pufoasă cu prune

4 ouă medii 200 g zahăr 1 praf de sare 150 g ulei 150 g lapte 300 g făină 1 praf de c...
Pregatim prunele, care ideal ar fi, sa fie dulci, dar ferme, iar sâmburele sa se desprinda uso...

Vezi toata reteta

Cupcakes cu Oreo

Pentru 14 bucăți cupcakes 3 oua 60 g zahăr tos 1 praf de sare 1 praf de copt 85...
Cuptorul se încălzește la 160 grade. Făina și praful de copt se cern împreuna. Se...

Vezi toata reteta

Capsuni si cirese cu zahar

1 kg capsuni; 1 kg cirese; zahar dupa gust;
Se spala capsunele si se rup coditele. Ciresele se spala si se scot samburii. Fructele se pun...

Vezi toata reteta

Mini eclerele cu cremă de vanilie și fistic

Aluat pentru coji de ecler (58-60 bucăți) 100 ml lapte 100 ml apă 100 g unt cu 82% grăsime...
Aluat pentru coji Într-un vas antiaderent (eu am folosit un ceaun micuț de tuci) se pun...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Cartofi striviți la cuptor, cu cașcaval și pătrunjel

6 cartofi 2-3 lingurițe de ulei pentru fiecare cartof Sare grunzoasa și piper 10...
Am tot văzut acești cartofi striviți, pe diferite grupuri, la diferiți bloggeri, dar abia acum, m-am...

Vezi toata reteta

Salata de vinete

1 kg vinete; 1 kg rosii; 1 kg ardei; 2-3 cepe; maioneza; sare;
Coaceti vinetele, rosiile si ardeii pe o plita incinsa, pe gratar, pe disc, in jar etc., intorcandu-...

Vezi toata reteta

Rulada dietetică cu somon afumat

Blat 200 g brânză degresata cu 0,5% grasime 2 ouă Sare și piper Umplutura...
Blat Se încălzește cuptorul la 175 grade. Într-o tavă de 20/22 cm se pune h&acir...

Vezi toata reteta

Briose aperitiv cu sunca si ardei

250 g sunca de Praga sau jambon 1 ardei rosu mare 300 g faina 1 pliculet cu drojdie uscata 250 ml sm...
Sunca si ardeiul se taie cubulete. Se amesteca restul ingredientelor, se sareaza si se pipereaza ap...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Osso buco și risotto cu șofran

Pentru Osso buco 3 bucăți vita cu os (2100 g) Făina albă 3-4 linguri de masline 1 cub de...
Bucățile de vita se spală și șterg cu prosoape de hârtie. Intr-o tigaie antiaderenta se p...

Vezi toata reteta

Rulada sarata din ficatei de pui

Blat 300 g ficat proaspăt de pasare 1 ou 1 fir de ceapa verde 60 g branza degresată 0,2%...
Blat Ficateii cruzi se spală, se lasă la scurs foarte bine, apoi se pasează cu blenderul verti...

Vezi toata reteta

Ceafa la cuptor

8-10 bucăți ceafa feliata Sare, piper 1 pahar cu vin
Bucatile de ceafa se spală, se șterg de surplusul de apa, cu servete de hârtie, se dau cu s...

Vezi toata reteta

Pulpa de curcan la cuptor

1 pulpa curcan Apa Sare Piper Cimbru Ulei 1 căpățâna usturoi
Pentru ca, pulpa de curcan a cantarit 2 kg, am decis, s-o tai in doua. Pentru marinarea cărn...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Papanași fierți cu branza și stafide pentru copii

Papanași 250 g branza proaspăta de vaci 1 ou 50 g stafide 5 g griș 50 g făina&nb...
Branza trebuie sa fie mai uscata. Dacă este moale și conțină zer, trebuie mărite cantitatile de f...

Vezi toata reteta

Supa crema de broccoli fără smantana

600 g broccoli 1 ceapa 1 morcov mare 4 fire apio 1 cartof alb 50 ml ulei Sare,...
Broccoli se rupe buchete, iar cotorul se curată și se taie bucăți. Celelalte legume curățate și...

Vezi toata reteta

Pancakes cu mere pentru copii

2 mere dulci 100 ml lapte 2 oua 50 g unt topit 150 g făina 8 g praf de copt Arome (sc...
Curatam merele de căsuța sâmburilor și le feliem cu tot cu coaja, cântărind la f...

Vezi toata reteta

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...

Vezi toata reteta