Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Placinta cu iaurt

1 pachet foi de placinta refrigerate (400 grame) 1 kg iaurt grecesc 10% grăsime 7 oua 200 g...
Pregătim crema pentru placinta și incepem separând ouăle. Albușurile și sarea se mixează,...

Vezi toata reteta

Inghetata cu caramel sarat

500 g frisca lichida 200 g lapte condensat caramelizat 10-11 piscoturi 1 praf de sare...
Frișca lichida folosită este cea de la Dorna, cu 35% grăsime, fiind smantana lichida din lap...

Vezi toata reteta

Croissante simple sau umplute

Aluat 320 ml lapte 10 g drojdie proaspătă 15 g zahăr 600 g făină tip 0...
Această rețetă pentru croissante nu diferă cu nimic față de rețetele clasice, doar ca aluatul stă la...

Vezi toata reteta

Muffins cu vanilie și ciocolata

Compoziția galbenă 3 ouă 100 g zahăr 100 g smântână cu 20% grasime ...
Compozitia galbenă Într-un bol se amesteca ouăle cu zahărul și un praf de sare. Ne folos...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Păstârnac și morcovi glazurați cu miere și muștar

4 morcovi 4 rădăcini de păstârnac 1 linguriță sare 1/2 linguriță piper 1 ling...
Rădăcinoasele se curăță, se spală și se feliază în lung, în patru, șase bucăți, &icir...

Vezi toata reteta

Legume picante cu oua gătite la tigaie

Pentru 5 portii 2 cepe (roșie și galbena) 2 ardei grasi (roșu și galben) 2 dovlecei medii...
Pregătim 7-8 rosii bine coapte, care se cresteaza in vârf și se pun in apa clocotită, sa fi...

Vezi toata reteta

Salata Tabbouleh

150 g bulgur 4 legături pătrunjel 4 roșii 1 legătura ceapa verde 5-6 frunze ment 2-3 li...
Se pune bulgurul intr-un vas, se toarnă apa clocotită cu putina sare peste bulgur, se acoperă vas...

Vezi toata reteta

Salata de vinete

1 kg vinete; 1 kg rosii; 1 kg ardei; 2-3 cepe; maioneza; sare;
Coaceti vinetele, rosiile si ardeii pe o plita incinsa, pe gratar, pe disc, in jar etc., intorcandu-...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Carne cu os de vițel și sos de roșii la cuptor

4 bucăți carne cu os de vițel (2300 g) 1 lingură sare grunzoasa 1 linguriță piper 1 linguri...
Bucățile de carne cu os, după ce au fost spălate, se presară cu sare, piper și cimbrișor, m...

Vezi toata reteta

Iepure in sos de roșii

Un iepure pana la 1,5kg O ceapa mare 2 ardei grasi 500 ml suc de roșii 50 g unt sau ulei...
Iepurele se taie bucăți,se adauga sare și se lasă câteva minute pentru a pătrunde sarea in...

Vezi toata reteta

Foi Yurka umplute cu carne

1 pachet Yurka de foi turcesti pentru placinta 1300 g carne tocata 1 fir mare de praz...
Pentru aceasta placinta am folosit carne de vita și porc, predomina carnea de vita. Se da...

Vezi toata reteta

Mâncare de mazare cu carne de porc

500 g pulpa porc 1 ceapa 1 legătura mărar 500 g mazare congelată 10 g amidon 1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Brioșe cu dovleac fără zahăr

2 oua 150 g iaurt natural 100 g făina de migdale 100 g făina albă 1 praf de copt 400 g...
Pentru început pregătim piureul de dovleac. Se curată de coaja, se îndepărtează...

Vezi toata reteta

Pasta din ficatei și piept de curcan

320 g piept de curcan (partea moale de lângă os) 200 g ficatei de pasare 50 g unt fără...
Pieptul de curcan se spală și se taie bucăți mai mici, iar ficateii se spală bine. Ceapa și mor...

Vezi toata reteta

Placinta cu branza pentru copii și placinta cu mere

Aluat 22 linguri apa clocotită 15 linguri ulei 3 g drojdie uscata (10 g drojdie proaspăta)...
Aceasta reteta o am de peste 30 ani, atunci când ne adunam la vestiare, femeile care lucram in...

Vezi toata reteta

Prajitura fără zahăr cu stafide, mere si ricotta

Blat 85 ml suc proaspăt de portocale 100 g stafide aurii 100 g unt moale 2 oua 1/2 lin...
Blat Stoarcem o portocala, iar in sucul obținut punem stafidele spalate și curățate de eventua...

Vezi toata reteta