Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu visine,crema de ciocolata și frisca

Blat Tava 24/24 4oua mari 5 linguri zahăr 2 linguri ulei 125 g făina 25 g cacao Un...
Blat Se bat albușurile spuma cu un praf de sare iar spre final se adauga zaharul,mixând...

Vezi toata reteta

Prajitura cu crema de ciocolata cu aroma de capsuni

Blat 1 ou 40 g zahăr 35 g unt topit și răcit 40 g iaurt grecesc 10% grăsime 1/2...
Blat Amestecam făina, cacaua și praful de copt. Oul se mixează cu zaharul, se adau...

Vezi toata reteta

Cheesecake cu afine și crema de ciocolata albă

Blat 300 g crumbs Oreo 100 g unt la temperatura camerei Piure de afine 400 g afin...
Începem cu prepararea piureul de afine și anume: fructele spalate și scurse de apa se dau l...

Vezi toata reteta

Brioșe cu jeleu de visine

Pentru 16 brioșe Aluat 150g zahăr tos 120g unt min 82% grăsime la temperatura camerei...
Aluat pentru brioșe Amestecăm într-un bol făina cu praful de copt și sarea. Untu...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Salata de orez roșu ,fistic și rodie

100 g orez roșu 40 g fistic crud 150 g bobițe rodie 2 linguri suc obținut din bobițe de rod...
Se spală și se fierbe orezul, după care se strecoară de apa și se pune intr-un vas. A...

Vezi toata reteta

Ciuperci sotate cu praz

Pentru o porție 100-150 g ciuperci( eu am avut champignoni mici) Praz - 2 bucăți de 10 cm tă...
Intr-o tigaie se pune uleiul la încins, se adauga ciupercile curățate și șterse d...

Vezi toata reteta

Salata Ezme

1 ceapa 5 roșii 1 lingurița pasta tomata Fulgi chili Menta Ardei iute verde Pasta de...
Roșiile se curată de pielița, se toaca foarte mărunt și se pun la scurs intr-o sita. Ceapa, ard...

Vezi toata reteta

Ciuperci sotate

500 g ciuperci după preferinta( eu am folosit ciuperci brune) 3-4 linguri ulei de masline Sar...
Ciupercile se curată, fără a le spală, cele mici le lasam întregi, iar cele mari le tăiem i...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Rulada din piept si pulpa de pasare

2 bucăți piept de pasare 400 g carne tocata( piept și pulpa fără piele ,de pasare) Condimente...
Pieptul de pasare se spală ,iar cu un cuțit încercam, sa-l subtiem, intr-o felie c&ac...

Vezi toata reteta

Chiftelute dietetice din carne de pasare

250 g carne tocata de pasare 3 căței usturoi 1 ou 1 lingura tarate pshillium Sare,p...
Pentru aceste chiftelute am folosit piept și pulpa de pasare, fără piele. Se da carnea prin maș...

Vezi toata reteta

Pate de porc

600 g ficat de porc 250 ml lapte O ceapa Un morcov 30 ml ulei 80 g unt 2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...

Vezi toata reteta

Drob din organe de vita

1 kg organe fierte și tocate 2 fire praz 75 ml ulei Pătrunjel verde tocat Mărar ...
Măruntaiele de vita( inima, plămân, ficat, etc ) se fierb in apa cu putina sare. C&a...

Vezi toata reteta