Retete din categoria Preparate din carne de porc
Varza călită cu ciolan de porc
3 bucăți de ciolan de porc(rasol)
1 varza medie( proaspăta )
2 cepe
2 morcovi
3-4 roșii...
Având ciolane, de la porc crescut la curte, preparate acasă( sarate și afuma...
Kaizer de casa
1 bucata burta de porc cu tot cu sorici( 1,300 kg au cântărit cele doua bucăți )
2% sare...
După cum am scris la ingrediente, se cântărește carnea și adauga 2% sare și 1% zahăr, pentr...
Mâncare de năut și carne de porc
700 g carne porc
1 ceapa
1 ardei gras
3 linguri roșii tocate( conserva)
900 g linte fiart...
Pentru ca am avut linte fiarta și pusă la congelator, am trecut peste etapa, de a fierb...
Friptura de porc și sos de smochine
1 kg pulpa porc, bucata intreaga
1 pahar vin
1 punga pentru cuptor
Pentru sos...
Bucata de carne se prăjește pe toate părțile, intr-o tigaie antiaderenta, doar câ...
Mâncare de mazare cu carne de porc
500 g pulpa porc
1 ceapa
1 legătura mărar
500 g mazare congelată
10 g amidon
1 li...
Intr-un vas antiaderent punem carnea tăiată cubulete.Având carne de porc cu putina slănina,...
Pulpa afumata de porc gatita la cuptor cu vin
O bucata pulpa de porc afumata
200 ml vin
Având o bucata întreaga din pulpa de porc (cântarea 1800 g) , crescut la curte...
Costițe afumate de porc la cuptor
7 bucăți costița afumata
100 ml vin
100 ml apa
200 g roșii pasate( eu am avut conserva)
Costitele se spală.
Intr-o tava potrivită așezăm hârtie de copt și punem costitele, fără...
Pate de porc
600 g ficat de porc
250 ml lapte
O ceapa
Un morcov
30 ml ulei
80 g unt
2-3 ling...
Ficatul se taie bucăți mici,se spală și se pune intr-un vas, unde îl acoperim cu lapte.Se l...
Pastramă din muschiulet de porc
Muschiulet de porc(1-2 bucăți întregi)
50 g sare
O lingura zahăr
Boabe de piper
Boa...
Se pune apa la fiert cu mirodeniile.
Când apa s-a răcit , se toarnă peste carne,intr-un v...
Pulpa de porc la cuptor
2 kg pulpa de porc;
jumatate de capatana de usturoi;
sare;
piper;
300 ml vin rosu;
3 fo...
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
Intre timp se freaca pulpa de porc cu sare si cu p...
Se poate servi cu orice garnitura potrivita la friptura si salata.