Retete din categoria Preparate din carne de porc
Coaste de porc glazurate cu miere și muștar, gătite la cuptor
Pentru coaste
Coaste de porc (1400 grame)
1 lingură rasă cu sare grunjoasă
1 linguri...
Am avut două bucăți de coaste, care le-am porționat în patru. Condimentele pentru coaste le...
Ceafă de porc glazurată cu miere și muștar
Pentru carne
1 bucată ceafă de porc de 1,5 kg
1 lingură sare grunjoasă
1 lingură cim...
Bucata de ceafă a cântărit inițial 2 kg, dar am tăiat marginile care erau mai subțiri,...
Cotlete de porc și risotto cu pere și turmeric
O bucată de cotlet fără os (1400 grame)
1 lingură rasă sare grunjoasă
1/2 linguriță pip...
Bucată de cotlet se feliază în bucăți de 1,5 cm grosime, după care se ung cu ulei de măslin...
Coaste de porc glazurate alături de cartofi la cuptor și gutui caramelizate
2 bucăți coaste de porc (1700 grame)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
1 pah...
Coastele de porc se curăță de pielița albă (vezi galeria foto), practic se desprinde puțin î...
Rulouri din cotlet de porc și garnitură din cartofi în sos de smântână
Rulouri
9 felii cotlet fără os
370 g carne tocată amestec
3-4 căței usturoi
Sare, piper...
Rulouri
Din bucată de cotlet se taie felii groase de până la un centimetru. Acestea se p...
Vinete albe cu cotlet de porc și cartofi la cuptor
7 felii cotlet de porc fără os
3 vinete medii albe
8-10 cartofi mai mici
1 ardei kapi...
Bucățile de cotlet fiind fără grăsime, indicat ar fi ca, înainte de gătire, să stea 2-3 ore...
Rasol proaspăt de porc cu legume și sos de roșii la cuptor
Un rasol proaspăt de porc (2300g)
1 lingură sare grunjoasă
1 linguriță piper
1 lingur...
Rasolul de porc spălat se masează pe toate părțile cu sare, piper și ulei de măsline. Se lasă la...
Ciolan de porc la cuptor cu piure de conopidă și sos
4 bucăți ciolan de porc cu măduva (2100 g)
4 cepe mari
1 căpățâna usturoi
200 ml vin...
Se înfierbântă o tigaie și se pun bucățile de ciolan, să se rumenească pe toate părți...
Ceafă de porc la cuptor cu sos și piure de cartofi
O bucată ceafă de porc (1600 grame)
20 g sare grunjoasa
2 lingurițe muștar dulce
2 linguri...
Bucata de ceafă se taie felii groase de 12-13 mm, se presară sare grunzoasa pe toate feliile și s...
Pulpa de porc si cartofi noi la cuptor
1 bucata pulpa de porc (1700 g)
200 g slanina proaspăta
2 lingurițe sare grunzoasa
1 lingur...
Bucata de pulpa fiind prea mare am tăiat-o in doua.
Slanina se taie felii subtiri.
Atât...