Retete din categoria Preparate din carne de vita
Tocănița franțuzească de vițel
150 ml vin
20 ml cognac
1200 g carne vițel
150 g bacon
500 g ciuperci întregi sau t...
Carnea se taie bucăți mici,se condimentează cu sare,piper și cimbru și se lasă la marinat o ora....
Ostropel de vitel
1 kg carne de vitel (pulpa sau carne pentru tocat, dar nu tocata);
2 legaturi de ceapa verde;
2 lega...
Se spala bine carnea si se taie in cubulete.
Se toaca ceapa si usturoiul si se adauga peste carne i...
Servire:
Se serveste cald cu piure de cartofi.
Musaca de cartofi si carne amestec
1 kg carne amestec ( vita si porc);
750 g cartofi;
2 rosii;
3 cepe de marime medie;
ulei;
sare;...
Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intregi;
Ceapa se curata, se caleste in putin ulei;...
Servire:
Se serveste cald salata sau muraturi.
Salata de boeuf
400-500 g carne vită
6-7 cartofi roşii
1-2 morcovi
1-2 pastarnaci
300 mazăre (opţional)
200 g castra...
Carnea, se spală şi se fierbe în apă cu sare.
Legumele se curăţă, se spală şi se fierb alaturi de c...