1 kg carne amestec ( vita si porc);

750 g cartofi;

2 rosii;

3 cepe de marime medie;

ulei;

sare;

piper;

marar si patrunjel;

Cartofii se curata de coaja si se pun la fiert intregi;

Ceapa se curata, se caleste in putin ulei;

Peste ceapa calita, se pune carnea si se lasa pe foc, amestecand continuu, pana se schimba putin culoarea;

Cand cartofii sunt aproape fierti, se taie rondele;

Se pune un strat de cartofi, intr-o tava inalta tapetata cu putin ulei;

Peste acesta, se aseaza toata carnea amestecata cu patrunjel si marar, apoi un alt strat de cartofi;

Rosiile se curata, se adauga in blender cu putin zahar, sare si alte mirodenii, dupa gust;

Sosul de rosii se toarna peste compozitie;

Se pune in cuptorul incins in prealabil, la o temperatura de 140-160 de grade;

Se tine la cuptor circa o ora, o ora jumatate;

Servire:

Musaca de cartofi si carne amestec