Retete
Paine toast
1 kg făină cu 12% proteina
700 ml apă călduță
20 g sare
3 g drojdie uscată
25 ml ul...
Într-un vas încăpător se pune apa, uleiul și drojdia. Se amestecă și se lasă 10 minut...
Prăjitură Lotus fără coacere
Pentru blat
200 g biscuiți biscoff
80 g unt moale
Crema
350 g mascarpone...
Blat
Pregătim o farfurie plată, pe care asezam un inel metalic de 18 cm diametru. În int...
Muffins Lotus
Pentru 12 muffins
12 lingurițe cremă biscoff
250 g făină tip 000
100 g zahăr b...
Primul pas este să punem pe hârtie de copt 12 lingurițe cremă biscoff, sub forma unor grămă...
Chifle proteice
330 g iaurt de băut până la 2% grăsime (eu am folosit cu 0,5% grăsime)
30 g tarate pshill...
În iaurtul de băut se pun taratele de pshillium, se amestecă și se lasă 10 minute la hidrat...
Rulada de albuș și umplutura cu tofu și ciocolată
Blat 20/30 cm
200 g albuș
35 g Îndulcitor (eritritol)
1 lingură oțet
20 g tarate p...
Blat
Pe tava de 20/30 cm se pune hârtie de copt.
Se pornește cuptorul la 150 grade....
Chec cu cacao și ciocolată
2 ouă
albușurile de la patru ouă (130 grame)
50 g îndulcitor (eritritol)
1 praf...
Încălzim cuptorul la 180 grade.
O tavă cu diametrul de 18 cm se unge cu puțin unt pe marg...
Gogoși cu interior moale și pufos
Pentru aluat
1 kg faină 12% proteina
500 ml lapte călduț
4 gălbenușuri
120 g zahăr...
Mi-am dorit o rețetă de gogoși pufoase, așa cum se găsesc în supermarket la raionul de panific...
Monoportii cu jeleu de prune
Pentru umplut 8 forme, baza și marginea
300 g ciocolată cu lapte
200 g frișcă lichidă 30% gr...
Pentru aceste monoportii avem nevoie de forme speciale de silicon. Se pot comanda online și au un...
Muffins cu cacao și nutella
Pentru 15 muffins de mărime medie
2 ouă
230 g făină
30 g cacao (alcalină am folosit)
150...
Pe o hârtie de copt se pun 15 lingurițe de nutella, sub forma unor grămăjoare și se dau la...
Fursecuri nuci
2 ouă
50 g îndulcitor (eritritol)
1 praf de sare
54 g migdale măcinate
30 g pudră d...
Se dau la râșniță migdalele crude. Făina obținută este permisă în dieta, înlocu...