Ingrediente

  • 300 g linte roșie
  • 1 morcov
  • 1 ceapa
  • 40-50 ml ulei
  • Sare, piper

Instructiuni

  • Pe cât de simplu, pe atât de gustos este acest piure de linte roșie. Boabele de linte se pun intr-o sita și se spală sub jet de apa rece.
  • Se curată morcovul și ceapa, taindu-le bucăți mai mari.
  • Se pun toate ingredientele intr-un vas, se adauga apa, sa fie mai sus cu trei degete, fata de lintea din vas și se pune la fiert, la foc mic, timp de 12-15 minute. Lintea roșie fierbe repede, așa ca, nu se fierbe la foc mare, nici mult timp, pentru a nu se face terci.
  • Se scurge surplusul de apa, iar lintea și legumele se pasează cu blenderul de mâna, adăugând ulei.
  • Se condimentează cu sare și piper, după gust.