Ingrediente

  • 3oua;
  • 250 g de ficat;
  • 200 g de unt;
  • patrunjel verde;
  • sare, piper;

    • Instructiuni

  • Ficatul se fierbe, apoi se da prin masina de tocat carne de doua ori.
  • Separat, ouale se fierb tare, apoi se curata si se taie in doua pe lungime.
  • Untul se freaca spuma, se adauga galbenusurile fierte si se condimenteaza cu sare si piper.
  • Compozitia astfel obtinuta se omogenizeaza cu pateul de ficat, apoi se umplu
  • jumatatile de albus si se asaza pe un platou, garnisindu-le cu patrunjelul tocat marunt.