Ingrediente

  • 4 kg gogosari
  • 400 ml apa
  • 400 ml otet din vin de 9 grade
  • 400 g pasta tomata concentrata
  • 400 ml ulei
  • 200 g zahăr
  • Sare
  • Piper
  • Foi de dafin

Instructiuni

  • Gogosarii se curată de cotor și seminte,se spală și se taie felii subtiri.
  • Restul ingredientelor se pun la fiert intr-un vas încăpător .
  • Când acest sos începe sa fiarbă,se adauga feliile de gogosari.
  • Lasam sa fiarbă gogosarii câteva minute,pana ce se lasă puțin și gogosarii sunt cuprinși de sos.
  • Se pun in borcane și se sterilizează.