Ingrediente

  • O vânata mare coaptă
  • 2-3 ardei grasi copți
  • O roșie coaptă 
  • 3-4 căței de usturoi
  • Câteva fire de pătrunjel tocat
  • Sare
  • Ulei vegetal,ulei de masline( optional)

Instructiuni

  • După ce legumele se coc pe grătar,vânata se lada la scurs de zeama amaruie, după care se toaca marunt,ardeii se taie cubulete mici, rosia se curată de coaja și se toaca
  • Amestecam toate legumele tocate,adăugăm usturoi tocat foarte mărunt,pătrunjel verde,sare și ulei după gust.
  • Este foarte bun, chiar dacă nu adăugăm ulei.