Ingrediente

  • 150 g fructe goji uscate
  • 400 ml apa
  • 40-50 g zahăr de mesteacăn finlandez 

Instructiuni

  • Se pun fructele și apa la fiert.
  • Cand începe sa fierbe,se aduna spuma și se continua fierberea la foc mediu spre mare circa 15 minute.
  • Se adauga indulcitor40-50 g,se da focul mai tare și se fierbe încă 10 minute,sau pana când siropul face mărgele.
  • Se oprește focul iar vasul cu dulceața se acoperă cu un prosop umed pana se răcește dulceața.
  • Când dulceața este rece,se pune intr-un borcan de sticla și se păstrează la frigider.
  • Având in vedere ca,fructele uscate de goji se găsesc in toată perioada anului,nu e necesar sa facem cantități mari.
  • Din cantitatile scrise,rezulta aproximativ 380 g dulceața.