Ingrediente
- 3 oua
- 50 g indulcitor
- 100 g lapte batut 2% grăsime
- 30 g ketoMix Universal
- 5 g praf de copt
- 1 lingurița cu vârf cacao degresată
- Esența vanilie și rom
- 1 praf de sare
Instructiuni
- Albușurile se bat spuma cu un praf de sare.
- Gălbenușurile, esența de vanilie și indulcitorul se mixează , pana se albesc și cresc in volum.Adăugăm iaurtul peste gălbenușuri, apoi făina amestecată cu praful de copt, folosind tot mixerul.
- La final adăugăm albușurile spuma, amestecand cu o spatula.
- In tava 10/20 așezăm hârtie de copt, turnam compozitia, lăsând 2-3 linguri in care punem cacao ,esența de rom și o turnam deasupra.Cu coada lingurii amestecam cele doua compoziții.
- Se coace in cuptorul preîncălzit la 175 grade( eu am folosit doar încălzirea de jos),circa 30-40 minute, pana trece testul scobitorii.
Comentarii
A iesit super bine.. pufos si bun.. recomand reteta!! Ar fi binevenite si altele care utilizeaza ketomix universal.
Am folosit reteta de chec (cantitatile duble, tot aluatul amestecat cu cacao) pentru a face un blat de tort keto. In aluat am mai presărat niste bucatele de nuci prajite pt textura. Pentru crema, am folosit o adaptare a retetei de pe site-ul acesta: https://chocolatecoveredkatie.com/basic-chocolate-cream-cheese-frosting/ (am combinat eritritolul cu stevie lichida sinam adaugat esenta de rom). Tortul a iesit suuper!!