Ingrediente

  • 50 g fructe uscate goji
  • 250 ml lapte semidegresat
  • 150 g tarate ovaz nemacinate (10 linguri)
  • 50 g tarate pshillium (5 linguri)
  • 50 g tarate grâu (5 linguri)
  • 50 g seminte chia
  • 80 g miez nuca tocat grosier
  • 2 oua
  • +100 ml lapte semidegresat

1 praf de sare

Instructiuni

  • Fructele goji împreuna cu 250 ml lapte se pun la fiert, cat începe sa clocotească laptele, apoi se da deoparte, se acoperă vasul și se lasă la răcit. In acest timp fructele goji se umfla și se înmoaie. Când este rece acest amestec, se pune totul in vasul blenderului și se pasează, pana obținem un sos mai subțire.
  • Se încălzește cuptorul la 170 grade.
  • Așezăm hârtie de copt intr-o tava de 33/21 cm, sau una apropiată ca dimensiune.
  • Intr-un vas încăpător punem taratele, semințele chia, un praf de sare, ouale, miezul de nuca și sosul de goji. Se amesteca toate ingredientele cu mâna, pana obținem un aluat mai tare. Adăugăm cele 100 ml lapte rece și îl incorporam in compozitia obținută înainte.
  • Se întinde in tava pregatita, intr-un strat uniform, ajutându-ne de palmele umezite cu apa.
  • Tava se da la cuptorul încălzit înainte și se coace 20 minute.
  • Se scoate tava din cuptor, se ia acest blat, sa-i spun, cu tot cu hârtie și se pune pe un tocător.
  • Se măsoară blatul și se taie in 10 părți egale.
  • Pregătim o tava mai mare decât cea folosită pana acum, se pune hârtie de copt, iar feliile obținute se asaza in tava, cu distanță între ele. Se da la cuptor, încă 15 minute, pentru a se usca mai bine.
  • Se oprește caldura și se lasă tava in cuptor, cu usa intredeschisa, pana ce batoanele se răcesc complet.
  • In dieta Dukan batoanele se consuma din croaziera, in 5 zile (2 batoane) și atunci avem consumul zilnic de tarate și portia de ulei de masline, înlocuit aici de miezul de nuca (16g= 1 lingura ulei), sau se consuma in 10 zile, adică un baton pe zi și atunci fiecare conține 1 lingura tarate ovaz, cate 1/2 lingura tarate grâu, pshillium si ulei de masline.
  • Sunt delicioase, consumate ca atare, sau adăugate in iaurt.
  • Dacă se înlocuiește laptele cu apa și se renunța la miezul de nuca, atunci aceste batoane se consuma din prima faza a dietei, cea de atac.