Inspiratia ta zilnica!

Din pasiune pentru bucatarie! Retete culinare pentru gurmanzi, pasionati de gastronomie si arta culinara.

Prajituri, deserturi, aluaturi dulci

Prajitura cu mousse de căpșuni și crema de branza

Mousse de căpșuni 200 ml smantana cu 40% grăsime 50 g zahăr pudra 350 g căpșuni 10...
Blat Se bate untul spuma cu zaharul. Se adauga ouale pe rând,apoi iaurtul,continu&acir...

Vezi toata reteta

Pancakes cu mere pentru copii

2 mere dulci 100 ml lapte 2 oua 50 g unt topit 150 g făina 8 g praf de copt Arome (sc...
Curatam merele de căsuța sâmburilor și le feliem cu tot cu coaja, cântărind la f...

Vezi toata reteta

Tort cu frisca și glazura de ciocolata neagră

4 ouă 6 linguri zahăr 4 linguri făină 2 linguri cacao 1 linguriţă extract de vanilie Sirop de...
Blat Tava cu diametrul de 20 cm Făina se cerne împreună cu cacao. Gălbenuşurile se mixează c...

Vezi toata reteta

Tort cu nuci caramelizate

Pentru un singur blat 3 albușuri 110 g nuca măcinată 110 g zahăr 35 g făina O lingura...
Pentru tort avem nevoie de trei blaturi, care se fac separat,deci vom avea nevoie de cantitate tr...

Vezi toata reteta

Aperitive, garnituri, gustari calde

Mâncare de linte neagră

1 ceapa 2 morcovi 1/2 ardei gras roșu 200 g sos de roșii 1 cana linte neagră Beluga...
Pregătim toate ingredientele și anume: lintea se pune intr-o sita, se spală, îndepărtâ...

Vezi toata reteta

400-500 g carne vită 6-7 cartofi roşii 1-2 morcovi 1-2 pastarnaci 300 mazăre (opţional) 200 g castra...
Carnea, se spală şi se fierbe în apă cu sare. Legumele se curăţă, se spală şi se fierb alaturi de c...

Vezi toata reteta

Mâncare de praz cu orez

400 g praz (3 fire) 250 g ardei copți 100 g morcovi 100 g ulei 150 g roșii pasate&n...
Cantitățile de legume au fost cântărite, după ce au fost curățate și tocate. Prazul se cu...

Vezi toata reteta

Salata de orez sălbatic și fructe uscate

100 g orez sălbatic 100 g masline negre conservate in ulei 40 g roșii uscate conservate in&nb...
Orezul se fierbe 10 minute in apa cu sare, după care se scurge și se lasă la răcit. Fructele,ro...

Vezi toata reteta

Preparate cu carne

Pulpa de vițel cu legume, gătite la cuptor

Pulpa de vițel (1100 g) 2 cepe mari 2 morcovi 200 ml vin roșu 1 cub de unt 3 linguri de...
Pulpa de vițel, bucata întreaga se spală și se șterge cu hârtie absorbanta. Se mase...

Vezi toata reteta

Bibilica pe sticla la cuptor

1 bibilica din comert( 1,5 kg) Sare, piper și condimente
Modul de pregătire este, cât se poate de simplu, fără prea mult efort, iar garnituri...

Vezi toata reteta

Papricaș de pui cu smantana și găluște de făina

Pentru papricaș de pui 1 pasare de curte (1600 g) 5 cepe potrivite 2 ardei kapia 4 căței...
Trebuie, sa recunosc, ca nu am făcut pana acum papricaș, sau gulaș, insa tocănițe de pasare, vita, a...

Vezi toata reteta

Carne de gasca gatita in punga pentru cuptor

2 pulpe și 2 aripi de gasca 7-8 căței de usturoi 400 g roșii pasate Sare, piper 1 linguri...
De la o gasca mare, care a cantarit 5 kg curat și foarte grasa, am ales pentru aceasta friptura,...

Vezi toata reteta

Preparate pentru copii

Lasagna cu dovlecei pentru copii

6 dovlecei medii 400-450 g sos ragu Sos alb 500 ml lapte 50 g făina+100 ml lapte r...
Dovleceii se curată de coaja, se taie felii subtiri de 2-3 mm si se gătesc intr-o tigaie grill, f...

Vezi toata reteta

Branza calcica

250 ml lapte pasteurizat 2 tablete de calciu lactic
Se calculează 250 ml lapte și doua tablete calciu lactic, dar cantitatea se poate mari, ținâ...

Vezi toata reteta

Piscoturi cu stafide și făina integrala

70 g stafide 200 g brânza proaspăta de vaci 2 oua 70 g smantana 100 g unt fără sare...
Stafidele se pun la inmuiat in apa fierbinte, timp de 10 minute. Făina și praful de copt se ame...

Vezi toata reteta

Brioșe fără zahăr, cu pere și afine

3-4 pere dulci 2 oua 120 g unt topit 150 g iaurt grecesc 10% grăsime 200 g făina 1 praf...
Pregătim din pere un fel de gem, care îl vom lasă, sa se răcească la temperatura camerei. P...

Vezi toata reteta